Formateur.trice "Agent(e) de restauration" H/F

TN France; Marseille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique à Marseille recherche un Formateur.trice pour le poste d'Agent(e) de restauration. Ce rôle passionnant implique d'enseigner aux stagiaires adultes les compétences essentielles en restauration, allant de la préparation des plats à l'accueil des clients. Avec une expérience d'au moins 5 ans dans le secteur, vous aurez l'opportunité de partager votre savoir-faire tout en développant des compétences relationnelles et techniques. Rejoignez une équipe engagée dans la transmission de l'expertise culinaire et contribuez à former la prochaine génération de professionnels de la restauration.

Qualifications

• 5 ans d'expérience dans le secteur de la restauration.
• Capacité à enseigner et à encadrer des stagiaires.

Responsabilités

• Enseigner la pratique du métier d'Agent de restauration.
• Accompagner des stagiaires adultes dans leur formation.

Connaissances

Préparation des hors-d'œuvre

Service en self-service

Réalisation de grillades

Lavage de la batterie de cuisine

Aptitudes relationnelles

Travail en équipe

Formation

Titre ou diplôme de niveau bac en restauration

Description du poste

Formateur.trice "Agent(e) de restauration" H/F, Marseille

Marseille, France

Depuis 1949, l'Afpa est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante. Plus de 8000 salariés la font vivre. Au sein du centre de formation de Marseille, vous intervenez auprès d'un groupe de stagiaires adultes auquel vous enseignez la pratique du métier, essentiellement par le biais de mises en situations professionnelles.

La transmission de votre expérience d’«Agent de restauration» vous motive particulièrement et vous maîtrisez les compétences suivantes :

1. Préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts
2. Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service
3. Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (P.C.E.A.)
4. Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

Diplôme : Titre ou diplôme de niveau bac en restauration

Expérience : 5 ans minimum dans le secteur de la restauration. Une expérience d’encadrement d’équipe serait appréciée. L’expérience de l’animation de formation est souhaitée mais pas indispensable.

Le/la professionnel(le) attendu(e) s'appuiera sur des compétences techniques mais également sur des aptitudes relationnelles et sociales :

• Capacité à s'adapter à des publics variés
• Capacité à travailler en équipe et en autonomie