Formateur métier Pâtisserie

Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris recherche un formateur en pâtisserie passionné pour accompagner des jeunes apprentis. Le poste, basé à Paris, implique la transmission de savoirs, l'évaluation des compétences et la participation à des événements. Un BTM en pâtisserie et 5 ans d'expérience sont requis.

Prestations

Accord-cadre sur la Qualité de Vie au Travail

Ouvert aux personnes en situation de handicap

Qualifications

• Au moins 5 ans d'expérience en tant que formateur au métier de Pâtissier.
• Connaissance approfondie des techniques et outils pédagogiques artisanaux.

Responsabilités

• Transmettre les savoirs et compétences requis pour la formation.
• Evaluer les acquisitions des savoirs et savoir-faire.
• Participer à des évènements (salons, conventions).

Connaissances

Sens pédagogique

Rigueur

Capacité à transmettre

Esprit d'équipe

Formation

BTM en pâtisserie

Outils

Méthode HACCP

Description du poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons son / sa futur(e) : FORMATEUR METIER Pâtisserie H / F

Poste basé à Paris – À pourvoir à partir de Fin aout-début septembre

Vous êtes un formateur, passionné(e) par l’univers de la boulangerie - Pâtisserie et souhaitez contribuer activement à l’accompagnement des jeunes apprentis et des professionnels dans leur montée en compétence avec l’objectif constant d’exigence, d’excellence et de transmission.

Rejoignez la dynamique équipe de L’Ecole de boulangerie et pâtisserie de Paris

Rattaché(e) au Directeur adjoint en charge de l’équipe technique, vos principales missions seront les suivantes :

• Transmettre les savoirs et compétences requis au regard de la formation dispensée ou du diplôme visé.
• Déterminer les méthodes, moyens et outils pédagogiques selon la formation à dispenser (CFA ou Continue)
• Participer à la conception de produits pédagogiques (modules, actions de formations)
• Dispenser les savoirs théoriques et pratiques
• Evaluer les acquisitions des savoirs et savoir-faire
• Participer à des évènements (salons, conventions, portes ouvertes)

Votre profil :

Vous êtes titulaire d’un BTM en pâtisserie complétée par une formation de base en boulangerie. Vous avez au moins 5 ans d’expérience en tant que formateur au métier de Pâtissier dans un CFA , une connaissance approfondie des techniques et outils pédagogiques artisanale avec une maîtrise de la méthode HACCP .

Votre sens pédagogique, votre rigueur ainsi que votre capacité à transmettre et à évaluer sont des atouts essentiels pour ce poste.

Vous êtes dynamique et faites preuve d’un esprit d’équipe développé.

CDI, statut agent de maitrise

Nous cultivons la bienveillance

Chez Grands Moulins de Paris, nous avons à cœur le bien-être de nos collaborateurs. C’est pourquoi nous avons signé un accord-cadre sur la Qualité de Vie au Travail s’articulant autour de la qualité des rapports sociaux au sein de l’entreprise, l’égalité entre les femmes et les hommes, l’équilibre entre la vie professionnelle et personnelle, le télétravail et la sensibilisation autour du handicap. À ce titre, nous précisons que ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

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