Formateur / Formatrice service en Cuisine H/F

CENTRE DE FORMATION DES METIERS DE L'IND; Nancy; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de formation professionnel situé à Nancy recherche un Formateur/Formatrice en Cuisine, pour des formations pratiques et théoriques à destination d'alternants. Le candidat idéal aura plus de 5 ans d'expérience en cuisine et sera en charge d'animer des sessions de formation, tout en développant les compétences des apprenants. Un BAC ou équivalent est exigé. Ce poste est en CDI de 35 heures par semaine avec un salaire indicatif de 17,00 € de l'heure.

Qualifications

• Expérience exigée de 5 ans en cuisine.
• Capacité à établir des progressions pédagogiques.
• Utilisation des outils numériques dans l'enseignement.

Responsabilités

• Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances.
• Animer, coordonner une équipe.
• Transmettre une technique professionnelle.

Connaissances

Connaissance des tendances culinaires actuelles

Dresser des plats pour le service

Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation

BAC ou équivalent

Description du poste

Offre n° 198BBBS Formateur / Formatrice service en Cuisine H/F

Nous recherchons une personne Formateur.trice de cuisine en pratique et théorie des matières professionnelles des référentiels. Vous assurez des formations pour des alternants de niveau 3 CAP / TFP et niveau 4 Brevet Professionnel pour un public jeunes et adultes. Nous recherchons des candidats.es ayant une expérience professionnelle supérieure à 5 ans.

Responsabilités

• Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances.
• Animer, coordonner une équipe.
• Transmettre une technique professionnelle, un savoir-faire.
• Etablir les progressions pédagogiques.
• Utiliser les outils numériques.

Profil et Qualifications

• Type de contrat : CDI
• Durée hebdomadaire de travail : 35 H
• Salaire indicatif : 17,00 € / Heure, 13e mois au bout d'un an
• Formation : BAC ou équivalent exigé
• Expérience : expérience exigée de 5 ans en cuisine

Compétences

• Connaissance des tendances culinaires actuelles
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Accompagner l'acquisition de connaissances
• Etablir les progressions pédagogiques
• Transmettre technique professionnelle/savoir faire
• Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Être ouvert aux changements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

10 à 19 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :