FORMATEUR / FORMATRICE - CUISSON SOUS VIDE ET BASSE TEMPÉRATURE (H/F)

SARL LABORATOIRE L & M; France; Sur place; EUR 74 000 - 148 000; Plein temps

Résumé du poste

Laboratoire L&M Formations, organisme de formation certifié Qualiopi, recherche un(e) formateur(trice) expérimenté(e) en techniques culinaires, cuisson sous vide et basse température pour animer des formations professionnelles en présentiel.

Les formations porteront sur la réalisation de cuissons basse température, la maîtrise du sous vide à juste température et les bonnes pratiques associées, avec des interventions ponctuelles dans différentes villes en France.

Qualifications

• Attestation ou qualification en cuisson sous vide exigée.
• Expérience significative en cuisson sous vide et basse température.
• Expérience en formation appréciée.

Responsabilités

• Animer des formations culinaires en présentiel.
• Transmettre les bonnes pratiques et techniques par démonstration.
• Réaliser des cuissons basse température et sous vide.

Connaissances

Pédagogie

Maîtrise technique

Organisation

Transmission pratique

Formation

Attestation de formation ou qualification en cuisson sous vide

Description du poste

FORMATEUR / FORMATRICE - CUISSON SOUS VIDE ET BASSE TEMPÉRATURE (H/F)Laboratoire L&M Formations, organisme de formation certifié Qualiopi, recherche un(e) formateur(trice) expérimenté(e) en techniques culinaires, cuisson sous vide et basse température pour animer des formations professionnelles en présentiel.Les formations porteront notamment sur :Réaliser des cuissons basse température : viandes, poissons, fruits, légumes et féculents ;Maîtriser les techniques de cuisson sous vide à juste température ;Réaliser des cuissons vapeur et mixtes ;Maîtriser les bonnes pratiques et techniques professionnelles associées.Prérequis indispensables :Disposer d'une attestation de formation ou de qualification en cuisson sous vide ;Justifier d'une expérience professionnelle significative et concrète dans la pratique de la cuisson sous vide et basse température ;Maîtriser les techniques et règles professionnelles liées à ces modes de cuisson.Une expérience en tant que formateur(trice) est appréciée.Qualités attendues : pédagogie, maîtrise technique, organisation et capacité à transmettre par la démonstration et la pratique.Interventions ponctuelles dans différentes villes en France.

Type de contrat Profession libérale
Emploi non salarié

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes