Formateur Boulanger H/F

Omnia Consulting (SAS); Tulle; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement recherche un formateur boulanger expérimenté pour dispenser des formations aux apprentis en boulangerie et pâtisserie. Le poste à Tulle implique la conception de programmes de formation et l'accompagnement des étudiants. Le candidat idéal a un BM en boulangerie et une expérience significative dans le domaine.

Prestations

Mutuelle cadre

Prévoyance

11 semaines de congés

Qualifications

• Expérience significative en tant que boulanger, idéalement en entreprise artisanale ou industrielle.
• Expérience réussie dans la formation professionnelle, notamment auprès de jeunes en apprentissage.

Responsabilités

• Conception et animation de formations en boulangerie et pâtisserie.
• Assurer un suivi personnalisé des apprentis et les aider à progresser.
• Se tenir informé des évolutions des métiers de la boulangerie-pâtisserie.

Connaissances

Techniques de fabrication

Connaissance des matières premières

Capacité à réaliser des produits de qualité

Formation

BM en boulangerie

Description du poste

Missions

Nous recherchons pour notre client un formateur boulanger expérimenté en CDI pour dispenser des formations de qualité aux apprentis préparant les diplômes de BP et de CAP. Le poste est à pourvoir à Tulle en janvier 2025.

Le/la titulaire du poste aura pour mission de transmettre son savoir-faire technique et pédagogique aux apprentis, en les accompagnant dans leur parcours de formation.

Principales missions :

1. Conception et animation de formations :
2. Élaborer et mettre en oeuvre des programmes de formation en boulangerie et pâtisserie, en adéquation avec les référentiels (bulletins semestriels et livrets numériques) et les besoins du marché.
3. Préparer en amont et animer des cours théoriques et pratiques, en utilisant des méthodes pédagogiques variées et adaptées aux différents profils d'apprenants.
4. Rechercher des ressources et supports pédagogiques (numériques ou papiers).
5. Superviser les travaux pratiques des apprentis en atelier, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
6. Accompagnement des apprentis :
7. Assurer un suivi personnalisé de chaque apprenti, en évaluant régulièrement ses compétences et en l'aidant à progresser avec un temps de présence au CRAF.
8. Mettre en place des actions de tutorat et de coaching pour favoriser l'autonomie et la réussite des apprentis.
9. Participer aux conseils de classe et aux réunions pédagogiques.
10. Veiller au respect du règlement intérieur et agir en cas de manquements.
11. Assurer l'appel des apprenants afin de signaler les absences au service éducatif.
12. Développement professionnel :
13. Se tenir informé des évolutions des métiers de la boulangerie-pâtisserie et des nouvelles techniques de production.
14. Participer à des actions de formation continue pour maintenir et développer ses compétences pédagogiques.
15. Contribuer à l'amélioration continue des formations proposées par l'établissement.

Profil

Vous êtes titulaire d'un BM en boulangerie et avez de bonnes connaissances techniques en pâtisserie.

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que boulanger, idéalement en entreprise artisanale ou industrielle, ainsi qu'une expérience réussie dans la formation professionnelle, notamment auprès de jeunes en apprentissage.

Vous animerez des TP et serez testé devant des professionnels du syndicat.

• Parmi vos compétences techniques :
• Maîtrise parfaite des techniques de fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie.
• Connaissance approfondie des matières premières, des outils et des équipements utilisés dans le secteur.
• Capacité à réaliser des produits de qualité, en respectant les normes sanitaires et les recettes traditionnelles.

Infos complémentaires

• Rémunération : Selon profil et expérience, 35H / semaine dont 21h de face à face.
• Avantages : Mutuelle cadre, prévoyance, 11 semaines de congés.
• Ambiance conviviale de travail (5 candidats placés peuvent en témoigner !)

Description Entreprise

Spécialisé en Recrutement, Coaching et Médiation, Omnia Consulting est un cabinet multiservices qui offre une gestion optimale des RH à ses clients.

Labor omnia vincit improbus.