Fileteur H/F

INTERIM NATION SA; Douarnenez; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Notre agence INTERIM NATION recherche un Fileteur H/F pour un poste en intérim longue durée à Douarnenez. Vous serez rattaché au Chef d'équipe, jouant un rôle clé dans la transformation et la qualité des produits de la mer, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Compétences avérées en transformation du poisson.
• Expérience dans le secteur alimentaire recommandée.

Responsabilités

• Réceptionner les caisses de poissons.
• Fileter, étêter et conditionner les produits.
• Contrôler la qualité et nettoyer l’espace de travail.

Connaissances

Contrôle de qualité

Sécurité alimentaire

Description du poste

Notre agence INTERIM NATION de Quimper recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Fileteur H/F pour venir en soutien aux équipes opérationnelles locales.

Mission en intérim longue durée basée à Douarnenez 29100.

Directement rattaché au Chef d'équipe, vous jouez un rôle crucial dans la fourniture de produits de qualité et dans la satisfaction des clients, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et de service.

Vos missions :

• réceptionner les caisses de poissons ;
• décaisser et déglacerez le poisson dans les bacs ;
• gratter les écailles pour certains poissons ;
• fileter, étêterez les poissons ;
• conditionner, étiquetterez et stockerez la marchandise préparée ;
• contrôler la qualité des produits reçus ;
• nettoyer votre plan de travail ainsi que vos outils.