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F&B Manager (H/F)

RADISSON

Reims

Sur place

EUR 35 000 - 50 000

Plein temps

Aujourd’hui
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Résumé du poste

Une chaîne hôtelière internationale cherche un(e) F&B Manager à Reims. Vous superviserez tous les points de vente de restauration et de bar, en garantissant une expérience client exceptionnelle. Vous devez avoir une expérience confirmée dans un rôle similaire et de solides compétences en leadership. Le contrat est en CDI avec un salaire à définir selon le profil.

Qualifications

  • Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie/restauration haut de gamme.
  • À l'aise avec les outils informatiques.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des points de vente F&B.
  • Manager, former et fédérer les équipes.
  • Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité.

Connaissances

Leadership
Service client
Gestion d'équipe
Créativité
Compétences organisationnelles

Outils

Logiciels de gestion F&B
Description du poste
Overview

Vous êtes un(e) leader inspirant(e), passionné(e) par la restauration et l'hospitalité ? Vous aimez offrir une expérience client unique, du petit déjeuner au dernier cocktail du soir ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que F&B Manager, vous aurez un rôle stratégique et opérationnel au sein de l'hôtel. Vous serez garant(e) de la qualité de l'offre restauration & bar, de la satisfaction client et du management des équipes F&B.

Responsabilités
  • Superviser et coordonner l\'ensemble des points de vente F&B : restaurant, bar, room service, petit déjeuner, séminaires et rooftop.
  • Manager, former et fédérer les équipes restauration et cuisine dans une culture de performance, de plaisir et de service.
  • Développer le chiffre d\'affaires et optimiser la rentabilité grâce à une gestion efficace des coûts, des stocks et des marges.
  • Garantir une expérience client exceptionnelle et cohérente avec les standards Radisson.
  • Participer à la définition des offres (menus, cartes, événements, animations) en collaboration avec le Chef et les équipes marketing.
  • Analyser les indicateurs de performance et proposer des plans d\'action.
  • Veiller au respect des normes d\'hygiène, de sécurité, et des réglementations en vigueur.
Profil recherché et compétences
  • Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie/restauration haut de gamme.
  • Excellent leadership et gestion d\'équipe.
  • Sens aiguisé du service client et de l\'expérience gastronomique.
  • Saines compétences en gestion et en organisation.
  • Créatif(ve), orienté(e) résultats, avec une approche terrain.
  • À l\'aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion F&B.
  • Maîtrise du français et bon niveau d\'anglais requis.
Informations complémentaires
  • Contrat : CDI
  • Durée du travail : 39h/semaine
  • Salaire : selon profil + variable + intéressement
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