Overview
Vous êtes un(e) leader inspirant(e), passionné(e) par la restauration et l'hospitalité ? Vous aimez offrir une expérience client unique, du petit déjeuner au dernier cocktail du soir ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que F&B Manager, vous aurez un rôle stratégique et opérationnel au sein de l'hôtel. Vous serez garant(e) de la qualité de l'offre restauration & bar, de la satisfaction client et du management des équipes F&B.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l\'ensemble des points de vente F&B : restaurant, bar, room service, petit déjeuner, séminaires et rooftop.
- Manager, former et fédérer les équipes restauration et cuisine dans une culture de performance, de plaisir et de service.
- Développer le chiffre d\'affaires et optimiser la rentabilité grâce à une gestion efficace des coûts, des stocks et des marges.
- Garantir une expérience client exceptionnelle et cohérente avec les standards Radisson.
- Participer à la définition des offres (menus, cartes, événements, animations) en collaboration avec le Chef et les équipes marketing.
- Analyser les indicateurs de performance et proposer des plans d\'action.
- Veiller au respect des normes d\'hygiène, de sécurité, et des réglementations en vigueur.
Profil recherché et compétences
- Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie/restauration haut de gamme.
- Excellent leadership et gestion d\'équipe.
- Sens aiguisé du service client et de l\'expérience gastronomique.
- Saines compétences en gestion et en organisation.
- Créatif(ve), orienté(e) résultats, avec une approche terrain.
- À l\'aise avec les outils informatiques et les logiciels de gestion F&B.
- Maîtrise du français et bon niveau d\'anglais requis.
Informations complémentaires
- Contrat : CDI
- Durée du travail : 39h/semaine
- Salaire : selon profil + variable + intéressement