Extra Service en Salle H/F

Eco Domaine la Fontaine Pornic; Pornic; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

L'Éco-Domaine La Fontaine, hôtel 4* et cadre permaculturel à Pornic, recherche un poste d'extra/étudiant pour les soirs et week-ends.

Vos missions: mettre en place les salles, servir les plats et boissons, accueillir les clients et assurer le service, selon les réservations; vous travaillerez dans un esprit d'hospitalité et de qualité.

Compétences souhaitées: sens du service, réactivité, esprit d'équipe; expérience minimum 2 mois, anglais souhaité.

Qualifications

• Poste en extra / étudiant, missions ponctuelles le soir et week-end.
• Rémunération: 12,31 €/heure.
• Expérience souhaitée: 2 mois.
• Langue: Anglais souhaité.

Responsabilités

• Mettre en place les salles et terrasses selon les réservations.
• Approvisionnement et préparation pour le lendemain.
• Dresser et débarrasser les tables.
• Servir les mets et boissons et accueillir les clients.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Accueillir le client

Service en salle

Mise en place

Gestion du service

Description du poste

Ferme-jardin centenaire bordée par l'océan, l'Éco-Domaine La Fontaine abrite en son sein un hôtel 4* de 43 chambres, une résidence 3* de 19 chambres, un spa, ainsi que des salles de réception et un bar-restaurant.Ici, l'hospitalité s'est construite autour du vivant : 12 hectares de jardins en permaculture, une cuisine locavore et l'Océan en ligne d'horizon.Plus qu'un lieu d'hébergement, c'est un lieu de vie et de travail où l'on pratique un tourisme régénératif, attentif à la Terre comme aux humains, et où l'on cultive la coopération, la joie et le sens. Au-delà du CV, on cherche des personnalités qui ont envie de faire battre le coeur de ce village tourné vers le vivant.

Notre offre culinaire est une cuisine vivante, faite maison, qui suit le rythme des saisons et les récoltes de nos paysans permaculteurs. De la terre à l'assiette : des produits ultra-frais issus au maximum de notre potager en permaculture et des artisans du Pays de Retz.Créativité : différentes formules pour varier les plaisirs : "Comptoir Gourmand" le midi en semaine, Menu Unique le soir et Menus Carte Blanche le samedi.Convivialité & Transmission : soirées thématiques esprit auberge, Brunch dominical face à la ferme, Guinguette le mercredi soir en saison.

MISSIONSAu sein

• Mettre en place les salles et terrasses en fonction des réservations à venir
• Approvisionnement continu
• préparation pour le lendemain
• Dresser et débarrasser les tables
• Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme ; valoriser l'identité et les valeurs du Domaine
• Servir les mets et boissons
• Vérifier et ranger les livraisons
• Entretenir les salles en continu
• Appliquer quotidiennement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Le tout avec une hospitalité sincère, le sourire, animé.e par nos valeurs de résilience et de partage au quotidien

LE POSTE

Poste en Extra / Job étudiant (missions ponctuelles : soirs, week-end)12.31€/heure.

Experience: 2 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.