EXTRA CUISINE H/F

MERCURE; Paris; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Indemnité compensatrice de nourriture

Résumé du poste

Mercure Paris CDG Airport & Convention recherche un extra cuisine H/F pour assister l’équipe en cuisine au cœur de l’aéroport de Roissy. Vous préparerez et dresserez les plats selon fiches techniques et directives du responsable, en respectant les normes HACCP et les consignes d’hygiène.

Vous devez être adaptable, rigoureux et capable de s’organiser face à l’affluence et aux événements; esprit d’équipe indispensable pour assurer un service fluide et de qualité.

Qualifications

• Première expérience en cuisine exigée.
• Respect des normes HACCP.
• Capacité d'adaptation, sens de l’organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe et travail sous pression.

Responsabilités

• Préparer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et directives du responsable
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence et des événements
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail
• Travailler en équipe et respecter les procédures HACCP

Connaissances

Préparation des plats

Organisation du poste

Gestion du rythme de travail

Propreté et rangement

Respect HACCP

Esprit d'équipe

Adaptation

Description du poste

Mercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l’Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que son board meeting qui surplombent les pistes de l’aéroport, recherche un (e) extra Cuisine H/F

Description du poste

• Préparer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
• Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
• Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
• Première expérience en cuisine
• Capacité d'adaptation, sens l’organisation et de la rigueur
• Respect des normes HACCP
• Esprit d'équipe

Informations complémentaires

- Indemnité compensatrice de nourriture