Equipier Polyvalent - Futur Manager en Restauration en Apprentissage - Réf. Ta - 2025 H / F

Infoconseil; Malakoff; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Manager de restauration en contrat d'apprentissage de 12 à 36 mois. Le candidat devra ouvrir et fermer le restaurant, former les nouvelles recrues, et veiller au respect des normes d'hygiène. Un bon sens du service et une dynamique positive sont requis. Le salaire est compris entre 500 € et 1200 € net selon l'âge. Avantages incluent la participation au transport.

Prestations

Participation au transport

Qualifications

• Exigence de formation de niveau Bac +3 avec expérience dans un emploi similaire.
• Compétences en gestion et formation de personnel.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Ouvrir et fermer le restaurant.
• Former et accompagner les nouveaux arrivants.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les stocks et anticipe les besoins en cuisine.
• Assurer un service client de qualité.

Connaissances

Sens du service

Dynamisme

Gestion des équipes

Sens de l'hygiène

Formation

Niveau Bac ou Bac +2

Description du poste

Recrutements.com recherche des managers de restauration dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 12 à 36 mois, permettant de suivre une formation de titre professionnel de niveau Bac +3 (Bachelor Responsable d'établissement touristique).

Vous avez le sens du service et êtes dynamique. Rejoignez les enseignes de nos clients pour devenir Manager en restauration traditionnelle, restauration rapide ou restauration collective.

Vos missions (non exhaustives) seront :

1. Ouvrir et fermer le restaurant
2. Former, accompagner et faire monter en compétences les nouveaux arrivants dans une dynamique positive
3. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi qu'à la tenue du restaurant
4. Participer à la gestion des stocks (réception, suivi et inventaire)
5. Anticiper les besoins en préparations en cuisine chaque jour
6. Assurer un service client de qualité, dans une ambiance détendue
7. Participer activement au développement de l'entreprise

Informations complémentaires :

• Type d'emploi : contrat en apprentissage
• Durée du contrat : 12 à 36 mois selon le niveau d'étude et d'expérience
• Début du contrat : immédiat
• Salaire : entre 500 € et 1200 € net selon l'âge, calculé en fonction de la grille d'apprentissage
• Avantages : participation au transport
• Horaires : travail en journée et/ou en soirée
• Expérience : selon les candidats
• Permis / Certificat : niveau Bac ou Bac +2, avec expérience dans un emploi similaire (tests et entretien valides)