Equipier polyvalent banquet et restaurant (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Montrouge; Sur place; EUR 15 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

L’hôtel Mercure Paris Porte d’Orléans recherche pour son équipe restauration un équipier polyvalent séminaire et restauration H/F/X. Doté de 188 chambres, 9 salles de séminaires, d’un restaurant « L’Atelier des Saisons », et d’un bar, notre hôtel a besoin de vous pour faire vivre tous ces espaces.

Vous assurerez le nettoyage des salles, le dressage selon les dispositions du client, le refresh des espaces, le suivi des pauses, en plus de la mise en place du buffet, du service en salle, de la

Qualifications

• Expérience en hôtellerie et restauration souhaitée.
• Connaissance du vocabulaire opérationnel lié restauration, séminaire et banquet.

Responsabilités

• Nettoyage des salles de réunions
• Dressage des salles avec la disposition souhaitée par le client
• Refresh des salles
• Suivi des pauses
• Mise en place du buffet
• Service en salle
• Prise de commande
• Débarrassage
• Ouverture et fermeture des points de ventes

Connaissances

Expérience hôtellerie

Description du poste

L’hôtel Mercure Paris Porte d’Orléans recherche pour son équipe restauration un équipier polyvalent séminaire, et restauration H/F/X. Doté de 188 chambres, 9 salles de séminaires, d’un restaurant « L’Atelier des Saisons », et d’un bar, notre hôtel a besoin de vous pour faire vivre tous ces espaces.

Missions principales Séminaire:

• Nettoyage des salles de réunions
• Dressage des salles avec la disposition souhaitée par le clien
• Refresh des salles
• Suivi des pauses

Missions principales Restauration:

• Mise en place du buffet
• Service en salle
• Prise de commande
• Débarrassage
• Ouverture et fermeture des points de ventes

Liste non exhaustive.

Une expérience en hôtellerie est nécessaire afin de connaitre notre fonctionnement, et le vocabulaire opérationnel lié à l’activité restauration, séminaire, et banquet.