EQUIPIER (E) PETIT DEJEUNER - H/F

Best Western; Vitrolles; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel Best Western recherche un(e) employé(e) de caféterie. Vous serez responsable de la mise en place, de l'accueil des clients et de la gestion des services en salle et en chambre. Ce poste nécessite une forte implication, un travail en équipe et une autonomie pour garantir un service de qualité.

Qualifications

• Personne aimant le travail en équipe.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Assurer la mise en place du buffet des petits déjeuners et accueillir les clients.
• Contrôler les numéros de chambre et débarrasser les plateaux.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures établies.

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Description du poste

Description

L'employé(e) de caféterie prépare et dresse des mets simples.

Il/elle procède au ravitaillement en salle et en cuisine.

Il/elle débarrasse et range la salle et l'office, participe à la vaisselle et peut éventuellement tenir la caisse.

Ses principales missions sont :

• Assurer la mise en place du buffet des petits déjeuners, de la salle de restaurant et éventuellement de la terrasse entre 4h45 et 5h15.
• Accueillir, diriger, installer et assister les clients tout en approvisionnant régulièrement le buffet.
• Contrôler les numéros de chambre des clients avec le planning édité par la réception.
• Débarrasser régulièrement tout au long du service les plateaux et la vaisselle sale laissés par les clients.
• Préparer et servir en chambre les commandes passées en room service par la clientèle.
• Passer la vaisselle en plonge et la ranger en caféterie ou dans les réserves correspondantes.
• Veiller à la bonne utilisation et au bon entretien des machines mises à disposition : distributeur de boissons chaudes, grille-pain, frigo à yaourts, jus de fruits, etc.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures établies.
• Passer les commandes auprès de l’économat afin de réapprovisionner les réserves.
• Restituer à l’heure la salle de restaurant ainsi que la terrasse dans un parfait état de rangement et de propreté.

Profil recherché

Personne aimant le travail en équipe et l'autonomie.