Enseignant en cuisine (H/F)

Mapiaule; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

FERRANDI Paris, une institution renommée en éducation culinaire, recherche un chef enseignant en cuisine pour animer des cours pour étudiants et apprentis. Ce rôle implique la conception de programmes éducatifs, l'animation de cours et la participation à des événements de promotion. Le candidat idéal est créatif, engagé et possède une solide expérience en cuisine.

Qualifications

• Diplôme de cuisine de niveau 5 (BTS) ou 6 (Bachelor) requis.
• Expérience professionnelle d’une dizaine d’années demandée.
• Bilingue Français/Anglais.

Responsabilités

• Animer des cours théoriques et pratiques de cuisine.
• Concevoir des programmes et élaborer des contenus pédagogiques.
• Participer à des événements de promotion et assistances aux réunions pédagogiques.

Connaissances

Pédagogie

Créativité

Travail en équipe

Innovation

Formation

BTS ou Bachelor en cuisine

Description du poste

Établissement d'enseignement supérieur consulaire (EESC) de la CCI Paris Île-de-France Education, FERRANDI Paris, a été créé il y a 100 ans. Son nom est associé à plusieurs générations de chefs, de managers de l’hôtellerie et de la restauration, qui se sont distingués par leur signature culinaire et leurs talents d'innovateurs. Reconnue pour déployer l’excellence partout et tout le temps, l’école développe une pédagogie axée sur :
- La maîtrise des fondamentaux
- La capacité à innover
- L’acquisition de compétences managériales et entrepreneuriales
- La pratique en situation réelle.
Plus qu’une école, FERRANDI Paris est un espace de découverte, d’inspiration et d’échanges où se mêlent cuisine, management, art, science, technologie et innovation. C’est autour des problématiques de renouveau de l’industrie hôtelière et de la créativité culinaire qu’elle fédère, autour d’elle, les plus grands noms du secteur. Porteuse du savoir recevoir à la française, membre du Conseil interministériel du Tourisme, du Comité Stratégique d’Atout France et de la Conférence d’excellence du Tourisme, l’école attire chaque année des étudiants du monde entier.

Le poste

Dans le cadre de son développement, FERRANDI Paris recrute un chef enseignant en cuisine, parlant anglais, pour le campus de Paris, destiné à un public d’apprenti(e)s et/ou d’étudiant(e)s.
Dans le cadre de votre mission, vous animez des cours théoriques et pratiques de cuisine pour nos programmes diplômants.
Vous participez à la conception des programmes et à l’élaboration des contenus pédagogiques.
Vous réalisez et/ou actualisez les supports pédagogiques nécessaires au déroulement de la formation.
Vous pouvez être amené à réaliser des missions sur d’autres campus.
Vous contribuez à la renommée de FERRANDI Paris et du campus en participant à des événements de promotion (journées « Portes Ouvertes », prestations internes et externes, participation à des salons, recrutement).
Vous assistez aux réunions pédagogiques et participez aux projets menés par l’équipe pédagogique.

Le profil :

Titulaire d’un diplôme en cuisine, de préférence de niveau 5 (BTS) ou 6 (Bachelor), vous disposez d’une expérience professionnelle d’une dizaine d’années, en tant qu’enseignant ou comme chef de cuisine dans des établissements renommés.
Engagé, créatif, rigoureux, ayant le goût du travail en équipe, vous êtes également intéressé par les nouvelles technologies éducatives. Vous pouvez faire preuve d’innovation en adaptant les programmes aux emplois de demain.
Bilingue Français/Anglais
Le Groupe Chambre de Commerce et d’Industrie Paris Île-de-France œuvre pour une politique active d’accueil des personnes en situation de handicap. Les candidatures sont étudiées selon ce principe.

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