Enseignant(e) - HOTELLERIE OPT TECHNIQUES CULINAIRES - P8510 (H/F)

RECTORAT DE L'ACADEMIE DE STRASBOURG; Strasbourg; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

L'académie de Strasbourg recrute un enseignant(e) en Hôtellerie et Techniques Culinaires pour les lycées professionnels. Le poste implique la conception de situations d'apprentissage, le suivi des élèves et le lien avec les familles et les entreprises partenaires.

Activités: planifier les cours, élaborer les supports, enseigner les technologies culinaires, suivre les apprentissages et travailler en équipe. Contrat CDD de 12 mois à temps partiel (18 h/semaine).

Qualifications

• Profil recherché : diplôme de niveau 5 (BTS) ou équivalent avec expérience souhaitée.
• Aptitude à mobiliser un réseau de professionnels pour la formation des élèves.
• Bonne connaissance des méthodes pédagogiques et gestion de classe.

Responsabilités

• Enseigner les disciplines liées à l'hôtellerie et aux techniques culinaires en lycée pro.
• Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage et des évaluations des acquis.
• Suivre les élèves et communiquer avec les familles et les entreprises partenaires (PFMP).
• Préparer les cours et assurer le bon fonctionnement d'un atelier de production (hygiène, sécurité, commandes).
• Travailler en équipe et rendre compte au chef d'établissement.

Connaissances

Esprit pédagogique

Rigueur

Expression orale

Expression écrite

Formation

BTS ou équivalents

Outils

Outils numériques pédagogique

Description du poste

Offre n° 212XDKF
Enseignant(e) - HOTELLERIE OPT TECHNIQUES CULINAIRES - P8510 (H/F)

Missions :Enseigner la discipline aux élèves en lycées professionnels.Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des référentiels nationauxConcevoir et mettre en œuvre des modalités de positionnement et d'évaluation des acquis des élèvesAssurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et les entreprises partenaires (PFMP)Préparer les élèves à l'exercice d'une citoyenneté pleine et entièreTransmettre et faire partager les valeurs de la RépubliqueContribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipeFaire acquérir les compétences dans le respect du référentielhttps://www.education.gouv.fr/le-referentiel-de-competences-des-metiers-du-professorat-et-de-l-education-5753Activités principales :Planifier les activités d'enseignementÉlaborer les supports de coursDéfinir les modalités pédagogiques et didactiques des enseignements disciplinairesAssurer le bon fonctionnement d'un atelier de production (hygiène, sécurité, commande, PMS)Effectuer le positionnement et l'évaluation des apprentissagesRendre compte et travailler en équipeCompétences professionnelles souhaitées :Connaissances :Maîtriser les attendus disciplinaires d'organisation et de production culinaireConnaître leurs didactiquesConnaître le référentiel de formation (https://eduscol.education.fr)Avoir une bonne connaissance des méthodes pédagogiques, d'animation de groupe et de gestion de classeCompétences techniques :Préparer les cours et établir la progression pédagogiqueEnseigner la technologie, suivre et conseiller les élèves dans l'organisation personnelle du travailRenseigner les supports d'évaluation scolaireInformer le chef d'établissement, les collègues et parents lors des conseils de classe, rencontre parents/professeursAssurer le suivi et l'évaluation en entrepriseCompétences interpersonnelles :Esprit pédagogue, travail en équipeQualité d'expression orale et écriteRigueur et sens de l'organisationBienveillance, sens de l'écoute, posture professionnelleConditions particulières d'exercice :Nécessité de pouvoir se déplacer pour assurer le suivi des élèves en entreprises et la mise en œuvre d'ateliers délocalisésProfil recherché :Personnel titulaire d'un diplôme de niveau 5 (BTS) et/ou d'un niveau inférieur avec expériences professionnelles confirmées.Bonne culture professionnelle en complément d'une expérience professionnelle maîtriséeÊtre en capacité de mobiliser un réseau de professionnels pour contribuer à la formation des élèvesBonne connaissance du public adolescent, de leurs préoccupations, de leurs difficultésUtilisation sereine des outils numériques, faire preuve de curiosité et d'initiative

Type de contrat CDD - 12 Mois

Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 18H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

• 2 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale

Employeur

10 000 salariés et plus

L'académie de Strasbourg est le premier employeur du territoire alsacien, Haut-Rhin et Bas-Rhin. L'académie compte plus de 330 000 élèves et près de 31 000 agents (enseignants, personnels d'encadrement, d'éducation, administratifs, techniciens, sociaux et de santé).Rejoindre l'éducation nationale, c'est faire le choix de travailler pour l'avenir de la jeunesse !

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