Enseignant.e en Génie Alimentaire (H/F)

LEGTA; Pontivy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un centre de formation à Pontivy recherche un(e) enseignant(e) en Génie Alimentaire pour un contrat à durée déterminée de 12 mois à temps partiel. Le candidat doit avoir au moins 12 mois d'expérience et un Bac+3 ou Bac+4 en lien avec la matière. Le poste implique l'enseignement de diverses matières ainsi que la participation à la rédaction de documentation technique et au management de la qualité. Le salaire est à définir selon le diplôme.

Qualifications

• Expérience de 12 mois indispensable.
• Formation obligatoire en génie alimentaire.

Responsabilités

• Enseigner des matières pluridisciplinaires liées au génie alimentaire.
• Participer à la rédaction de documentation technique.
• Participer au management de la qualité, sécurité alimentaire et environnementale.

Connaissances

Enseigner les savoirs professionnels et techniques

Évaluer les acquis

Proposer des travaux pratiques

Formation

Bac+3 ou Bac+4 ou équivalent en lien avec la matière enseignée

Description du poste

Offre n° 194LFJQ
Enseignant.e en Génie Alimentaire (H/F)

Actualisé le 25 juillet 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Poste à pourvoir à la rentrée de septembre 2025 - CDD d'un an renouvelable - Temps incomplet 80%. Le Centre de Formation Le Gros Chêne à Pontivy recherche un.e formateur.trice en génie alimentaire pour intégrer son équipe.

Vous intégrerez une équipe enseignante pluridisciplinaire et interviendrez sur des niveaux infra-bac et BTS, dont un avec des apprentis. Vous serez accompagnés dans la prise de poste, la transmission, la formation et l'évaluation.

Enseignements pluridisciplinaires : Nettoyage/Désinfection, gestion de production, HACCP, Innovation.

Matières d'œuvre : matières premières, ingrédients, additifs, emballages, caractéristiques des produits, réglementation, cahier des charges, agrément, quantités, fiches d'enregistrement, contrôle qualité, traçabilité, performance, plan de maîtrise sanitaire, CCP, PRPO, BPH, sécurité, risques, ergonomie, organisation, EPI, impact environnemental, gestion des déchets, bilan énergétique.

Vous participerez également à la rédaction de documentation technique : fiches recette, diagrammes, procédures de nettoyage, etc., et au management de la qualité, sécurité alimentaire et environnementale.

Vous maîtriserez les propriétés technologiques et nutritionnelles des produits, les techniques d'analyse et de contrôle, et serez capable de proposer des améliorations.

Type de contrat

CDD - 12 mois
Temps partiel - 17h/semaine
Travail en journée

Salaire

Selon diplôme

Déplacements

Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 12 mois d'expérience indispensable
• Bac+3 ou Bac+4 ou équivalent en lien avec la matière enseignée, formation indispensable

Compétences

• Enseigner les savoirs professionnels et techniques
• Évaluer les acquis
• Proposer des travaux pratiques
• Renseigner des supports d'évaluation

Savoir-être professionnels

• Esprit d'équipe
• Autonomie
• Rigueur et précision

Informations complémentaires

• Secteur : Enseignement secondaire technique ou professionnel