encadrant technique d'insertion H/F Cuisinier

Tremplin; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise engagée dans un projet solidaire, où vous serez responsable de l'accompagnement et de la formation d'une équipe dans le domaine de la restauration. Vous travaillerez au sein d'un environnement dynamique, en organisant des activités de production variées, allant de la restauration traditionnelle à la cuisine centrale. Avec un horaire flexible et des possibilités de travail en soirée, cette position offre une belle opportunité pour ceux qui souhaitent faire une différence tout en développant leurs compétences en management. De plus, profitez d'avantages tels qu'une mutuelle employeur et des congés trimestriels.

Prestations

Mutuelle employeur avec prise en charge à 60%

9 jours de congés trimestriels

Chèques Cadhoc

Chèques vacances

Plan de Développement des Compétences

Aides financières et logement

Qualifications

• 5 ans d'expérience en restauration avec management.
• Capacité à former et évaluer les collaborateurs.

Responsabilités

• Organiser et gérer l'activité de production.
• Former les salariés éloignés de l'emploi.

Connaissances

Management d'équipe

Évaluation des compétences

Optimisation de l'ergonomie

Planification de production

Formation

CAP ou BEP en Cuisine

Description du poste

Description

Au sein d'un Atelier Chantier d'Insertion ayant pour activité support la restauration, vous avez pour mission d'accompagner, former, gérer et animer une équipe dans le respect de la politique et la stratégie de l'Association. En rejoignant nos équipes, vous serez acteur d'un projet solidaire, respectueux de l'humain et de l'environnement !

Missions principales

1. Sous la responsabilité du Chef de service, l'Encadrant(e) technique d'insertion organise une activité de production et accompagne dans sa réalisation des salariés éloignés de l'emploi. Il/Elle a pour finalité l'atteinte des objectifs de production en prenant en compte les impératifs de formation et d'accompagnement socio-professionnel afin de favoriser leur insertion professionnelle sur le marché de droit commun.
2. Au sein d'un pôle d'activité comprenant 5 Encadrants et 75 salariés en insertion, il/elle s'intégrera à l'équipe pour intervenir sur l'un des 3 sites de production : restaurant social, restaurant d'entreprise, cuisine centrale.
3. Il/Elle travaillera dans le cadre de différents process de production : restauration traditionnelle, restauration collective sous format self-service, cuisine centrale, traiteur évènementiel, portage de repas, légumerie et bocalerie.

Activités spécifiques

• Organisation et gestion d'une activité de production
• Formation des salariés
• Management d'équipe
• Temps plein 35 h hebdo, avec amplitude horaire du lundi au vendredi, en matinée et/ou après-midi. Travail ponctuel en soirée et samedi possible en cas de demande traiteur évènementiel.

Les +

• Mutuelle employeur avec prise en charge à 60% pour la famille
• 9 jours de congés trimestriels (en plus des congés payés)
• Œuvres sociales : chèques Cadhoc, chèques vacances
• Plan de Développement des Compétences ambitieux
• Aides financières et logement via notre partenaire Action Logement

Adressez votre candidature

Au plus tard le 08/05/2025 au service RH.

Profil souhaité

Expérience

• 5 ans en restauration avec management

Savoirs et savoir-faire

• Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs
• Optimiser l'ergonomie des postes pour la sécurité
• Évaluer la mise en œuvre d'un projet ou plan d'action
• Relayer de l'information
• Élaborer et planifier un programme de production et d'exploitation

Formations

• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine

Permis

• Permis B - Véhicule léger