Employé snacking (H/F)

ALEXANDRE BOULANGER; Menton; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie locale recherche un Employé Snacking pour préparer des salades et sandwiches. Vous assisterez également le pâtissier et contribuerez à l'entretien du laboratoire. Débutants acceptés avec une formation possible en interne et un contrat à durée indéterminée. Salaire brut mensuel de 2007,72 Euros.

Qualifications

• Débutant(e) motivé(e) avec formation interne possible.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer des snacking et réaliser les préparations froides.
• Aider le pâtissier dans des tâches de base.
• Entretenir et organiser le laboratoire de travail.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Rapidité d'exécution

Capacité à travailler en autonomie

Sens du détail

Formation

Formation en cuisine, snacking ou pâtisserie (CAP/BEP)

Description du poste

Boulangerie-Pâtisserie ALEXANDRE BOULANGER recherche Employé Snacking (H/F).

Description du poste:

Vos missions : Préparation snacking (salades, sandwiches, plats froids) - Réaliser les préparations froides selon les fiches techniques : salades composées, sandwiches, wraps, poke-bowls, etc. - Assurer la mise en place, l'étiquetage et le conditionnement des produits - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).

Aide en pâtisserie :

- Assister le pâtissier dans les tâches de base : pesées, garnissage… - Participer à la fabrication de produits sucrés simples - Contribuer à la mise en place et au rangement du laboratoire.

Entretien et organisation du laboratoire :

- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, ustensiles et équipements - Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement - Appliquer les procédures de traçabilité et de gestion des DLC.

Compétences requises :

• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe
• Sens du détail et de la présentation des produits

Profil recherché :

• Débutant(e) motivé(e) avec formation interne possible
• Formation en cuisine, snacking ou pâtisserie (CAP/BEP) appréciée

Informations contractuelles :

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut mensuel : 2007.72 Euros sur 12 mois

Expérience :

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur :

Boulangerie-Pâtisserie ALEXANDRE BOULANGER

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