Employé polyvalent restauration H/F #DIS13720

Disciplina Réunion; Saint-Denis; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

Centre de Formation d'Apprentis propose un poste en alternance dans la restauration rapide. Vous intervenez sur toutes les activités opérationnelles: préparation, service et encaissement, gestion des commandes et approvisionnement, tout en respectant les règles d'hygiène HACCP. Le poste implique une rotation sur différents postes et des formations en entreprise et en centre.

Rythme: 4 jours en entreprise, 1 jour en formation; Durée: 18 à 24 mois; Localisation: Sainte-Marie, Réunion.

Qualifications

• Formation et apprentissage en alternance dans la restauration rapide.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter sur plusieurs postes.

Responsabilités

• Préparer et assembler les produits, servir en salle et au comptoir.
• Encaisser et gérer les commandes, suivre les stocks.
• Appliquer les procédures d'hygiène et qualité et participer aux formations.

Connaissances

Service client

Préparation commandes

Préparer plats

Réaliser encaissement

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Formation

Niveau bac

Titre professionnel conseiller commercial

Description du poste

⎮Centre de Formation d'Apprentis ⎮Bac à Bac + 3 en Secrétariat et Vente

3 CENTRES :Ste Marie⎮HUB LIZINE St Paul

• Savannah⎮LIZINE St Pierre
• Grands Bois⎮LIZINE

Notre passion, votre progression

POSTE / MISSIONS

Le poste d'employé polyvalent restauration en contrat d'alternance s'inscrit dans le secteur de la restauration rapide. L'alternant(e) intervient sur l'ensemble des activités opérationnelles : préparation et assemblage des produits, service en salle et au comptoir, encaissement, gestion des commandes et approvisionnement des postes, entretien et nettoyage conformément aux règles d'hygiène (HACCP), et participation aux actions visant la qualité et la satisfaction client. Le rôle inclut la rotation sur différents postes, la contribution aux procédures de sécurité alimentaire et la participation aux formations en entreprise et en centre de formation. Horaires modulables et travail en équipe, adaptés au rythme de la restauration rapide. Contrat en alternance, durée et conditions définies par l'employeur et l'organisme de formation.

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Formation : Titre professionnel conseiller commercial

Niveau de la formation : Niveau bac

Rythme : 4 jours en entreprise, 1 jour en formation

Durée : 18 à 24 mois

Localisation de l'organisme de formation : Sainte-Marie

PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons une personne motivée et disponible pour un poste en alternance. Débutant accepté, sens du service et goût du contact client indispensables. Esprit d'équipe, polyvalence, rigueur et rapidité d'exécution. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Autonomie, ponctualité et capacité d'apprentissage rapide pour maîtriser les procédures opérationnelles. Permis ou mobilité appréciés selon site. Attitude professionnelle et présentation soignée exigées.

Savoir-faire Demandés

• Garantir un service client de qualité
• Préparer des commandes à emporter
• Préparer des plats préparés
• Préparer des sandwiches
• Préparer les commandes de repas et boissons
• Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
• Respecter les normes d'hygiène personnelle
• Traiter les paiements
• Utiliser des techniques de cuisson
• Utiliser des techniques de réchauffage des produits

Savoir-être Demandés

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Concret
• Coopérant