Employé Polyvalent de Restauration- Préparation des Entrées H / F

MRS GROUPE; Malakoff; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Employé Polyvalent de Restaurant à temps complet à Malakoff. Vous serez responsable de la mise en place, de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène. Une expérience en cuisine et des compétences relationnelles sont essentielles. Poste à temps complet du lundi au vendredi.

Qualifications

• Expérience similaire réussie.
• Dynamique, discret(e) et ponctuel(le).
• Bonne maîtrise rédactionnelle et informatique.

Responsabilités

• Gérer la mise en place de la prestation froide.
• Dresser les entrées/desserts du restaurant.
• Assurer le respect des procédures de service.

Connaissances

Techniques culinaires

Relationnel

Organisé

Sensibilité aux outils bureautiques

Formation

École hôtelière ou expérience en cuisine

Description du poste

MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans. Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons des Employés Polyvalent de Restaurant à temps complet (F / H) du lundi au vendredi. Sous la responsabilité du directeur de restaurant, vous participez à la réalisation des prestations culinaires. Vos missions : - Gérer sa mise en place de la prestation froide. - Gérer sa production culinaire froide. - Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. - Dresser les entrées / desserts du restaurant. - Mettre en place de self. - Suivre le réassort des vitrines pendant le service. - Assurer le respect des procédures de service. - Doit être en mesure de tenir une caisse. - Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maîtrise Sanitaire. - Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel. - S'assurer de la satisfaction client. - Réaliser l'affichage - ce poste demande des compétences informatiques et une bonne Maîtrise rédactionnelle

• Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine. - Vous avez une expérience similaire réussie. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. - Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques.