Employé polyvalent de cuisine et de restauration (H/F)

OBSERVATOIRE DE LA COTE D'AZUR; Nice; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement public à Nice recherche un employé polyvalent de cuisine et de restauration pour participer à la confection et au service des plats en restauration collective. Le contrat est un CDD de 12 mois à temps partiel avec un salaire brut mensuel allant de 1502,65 à 1565,84 euros. Les débutants sont acceptés et une bonne connaissance des règles d'hygiène est essentielle.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Connaissance des règles d'hygiène en restauration.

Responsabilités

• Participer à la confection et présenter les plats.
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des matériels.
• Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine.
• Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire.

Connaissances

Savoir-faire culinaires

Techniques de nettoyage

Rigueur

Sens relationnel

Travailler en équipe

Description du poste

Offre n° 199YQTT
Employé polyvalent de cuisine et de restauration (H/F)

Mission du poste: Participer à la confection et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective; assurer l'entretien de la vaisselle, des matériels et des locaux.

Activités principales

• Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies
• Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service
• Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine
• Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur
• Assurer le service

Conditions particulières d'exercice

9h-14h

Compétences principales

Compétences opérationnelles

• Mettre en œuvre les savoir-faire culinaires
• Mettre en œuvre les techniques de nettoyage
• Assurer l'entretien courant des outils de l'environnement de travail
• Mettre en œuvre les règles d'hygiène en restauration collective
• Servir les usagers
• Appliquer les normes, procédures et règles
• Travailler en équipe

Compétences comportementales

• Rigueur / Fiabilité
• Sens relationnel
• Débutant accepté

Type de contrat

• CDD - 12 Mois
• Temps partiel - 25H/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1502,65 Euros à 1565,84 Euros sur 12 mois
• Restauration
• selon expérience

Déplacements

Ponctuels

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Recherche-développement en autres sciences physiques et naturelles

Employeur

100 à 199 salariés

L'Observatoire de la Côte d'Azur, Établissement Public à caractère Scientifique, Culturel et Professionnel (E. P. S.C.P.). L'OCA regroupe et pilote les activités de recherche en sciences de la Terre et de l'Univers de la région azuréenne grâce à son unité mixte de services, Galilée et ses 3 unités de recherche multitutelles (OCA, CNRS, UNS, IRD) : Artémis, Géoazur et Lagrange. L'OCA est membre de la ComUE Université Côte d'Azur fondée le 27 février 2015. M. Nice OCA

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