Employé libre-service Service traiteur (H/F) - CDI Temps plein

Costco France; Mulhouse; Sur place; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de grande distribution à Mulhouse recherche un(e) employé(e) libre-service pour le service traiteur. Vous serez en charge de la préparation d'aliments, garantissant un haut niveau de service et le respect des normes d'hygiène. Une première expérience dans le secteur alimentaire est appréciée, ainsi qu'un diplôme en restauration. Rejoignez-nous pour contribuer à l'ouverture de notre nouveau club-entrepôt.

Qualifications

• Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.
• Un diplôme en mets préparés est un plus.

Responsabilités

• Préparation d’aliments en vue de leur vente.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Coupe et préparation des ingrédients pour les plats.
• Suivi des normes de qualité et présentation des produits.

Connaissances

Rigueur

Attention

Sens du contact client

Formation

CAP/BEP Restaurant

CAP/BEP Brasserie-Café

Description du poste

L'histoire de Costco débute en 1976 quand l’entrepreneur Sol Price lance un concept de club-entrepôt dans le commerce de détail. Price Club, situé à San Diego en Californie, est alors le premier entrepôt-club à adhésion. Dans ses débuts, Price Club est réservé aux entreprises qui peuvent y trouver un large choix d’articles en gros.

Sept ans plus tard, fort de son expérience, Jim Sinegal fonde avec Jeff Brotman un concept similaire, Costco Wholesale. Ensemble, ils ouvrent un premier club-entrepôt à Kirkland, près de Seattle dans l’État de Washington en 1983.

Au cours des 10 années qui suivent, Price Club et Costco Wholesale ne cessent d’innover et de croître. En 1993, les deux sociétés fusionnent, constituant ainsi un groupe de dirigeants qui allait faire du club-entrepôt Costco, l’un des plus grands détaillants au niveau mondial.

En 2025, COSTCO compte plus de 860 Clubs-Entrepôts à travers le Monde… dont 2 en France.

Rejoignez l'aventure COSTCO, à l'occasion de l'ouverture du 3ème Club-Entrepôt COSTCO à Mulhouse.

Description du poste :

Costco Mulhouse recrute un ou une employé.e libre-service service traiteur en 35h

Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques. Il/Elle peut pour cela utiliser différentes machines ou techniques spécifiques.

Tâches communes:

• Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres.
• Garantit une préparation des aliments dans le respect des recettes et/ou procédures de Costco, afin de garantir la satisfaction des membres.
• Respecte les procédures de sûreté et de sécurité. S’assure que les règles d’hygiène sont respectées.
• Effectue les tâches exigées par les normes de propreté, le maintien des températures adéquates, les dates de péremption.
• Inspecte et assemble les équipements utilisés le soir précédent. Met les stocks sur les présentoirs pour répondre aux besoins journaliers et assure la rotation des produits.
• Respecte les normes du service en matière de production et de qualité et d’uniformité du produit fini.
• Participe au bon fonctionnement du département alimentaire préparé et autres revenus, et plus généralement à celui de l’entrepôt.
• Aide au besoin d’autres services de l’entrepôt.

Principales tâches en mets préparés :

• Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
• Prépare et cuit les poulets, les produits de rôtisserie et les plats. Sauce les produits qui doivent l’être, rassemble les ingrédients des plats et des sauces, les mélange manuellement, les met en forme et les assemble. Cuit les produits en utilisant un four ou une rôtissoire adaptée.
• Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
• Coupe les légumes et autres ingrédients pour les salades, les plats principaux et pour garnir les plats préparés. Prépare les plateaux, les repas, les pizzas et les salades.
• Suit les recettes et illustrations de Costco en matière de présentation du produit et de respect des normes de qualité.
• Effectue et saisit les relevés de températures. Enregistre les produits abîmés, démarqués.

Qualifications souhaitées:

Une première expérience des métiers alimentaires est un plus.

Un diplôme peut être un plus :

• En mets préparés et resto club: CAP/BEP Restaurant ou CAP/BEP Brasserie-Café

Habilitations nécessaires:

Aucune. Des formations spécifiques pourront être dispensées aux candidats sans expérience.

Qualités requises:

Faire preuve de rigueur, d’attention, de méthode, et de sens du contact client.