EMPLOYE(E) POYVALENT(E) DE RESTAURATION - Lieu étatique H/F

Consulting plus; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un établissement prestigieux en tant qu'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration. Ce poste vous permettra de contribuer à l'excellence culinaire dans des lieux emblématiques de Paris. Vous travaillerez au sein d'une équipe passionnée, où vos compétences seront valorisées. Avec un cadre de travail unique et des missions variées, ce rôle est idéal pour ceux qui cherchent à évoluer dans un environnement stimulant tout en maintenant un équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Ne manquez pas cette occasion de faire partie d'une aventure culinaire exceptionnelle !

Prestations

Repas sur place gratuit

Uniforme fourni et blanchi

Mutuelle avantageuse

Remboursement des transports en commun à 75%

Planning tournant défini à l’avance

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement haut de gamme.
• Ponctualité, rigueur, sens du service, résistance au stress.

Responsabilités

• Assister le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats.
• Entretien des équipements de cuisine et respect des normes HACCP.
• Gestion des stocks et application des règles d'hygiène.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Règles d'hygiène (HACCP)

Travail en équipe

Gestion du temps

Créativité

Formation

CAP en restauration

BEP en restauration

BAC Pro en restauration

Description du poste

Rejoignez un lieu étatique d'exception en tant qu'Employé(e) Polyvalent de Restauration (H/F) !

CONSULTING PLUS - ONE SUCCESS recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour intégrer son équipe dédiée à la restauration de lieux emblématiques de Paris.

Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez contribuer à l'excellence culinaire dans des sites prestigieux ?

Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et structuré, tout en ayant un équilibre entre travail et vie personnelle ?

Si ces questions vous parlent, alors ce poste est fait pour vous !

Type de contrat : Contrat public de 3 ans (renouvelable)
Lieu : Paris 7
Temps de travail : 39h/semaine + 24 jours de RTT
Diplôme requis : CAP, BEP, ou BAC Pro minimum en restauration
Salaire : 1900€ - 2 100 € brut par mois

Avantages :

• Repas sur place gratuit ️
• Uniforme fourni et blanchi
• Mutuelle avantageuse
• Remboursement des transports en commun à 75%
• Planning tournant : 2 semaines de matin et 1 semaine de soir, défini à l’avance

Missions principales :

• Assister le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats : épluchage, préparation de viandes, confection des plats et desserts, surveillance de la cuisson, vérification des goûts et qualité.
• Entretien des équipements de cuisine : utilisation des ustensiles, nettoyage des surfaces et des équipements, respect des normes HACCP.
• Gestion des stocks : réception et stockage des denrées, respect des dates de péremption (règle FIFO).
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l'environnement de travail : appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion quotidienne du restaurant et à la rédaction des fiches techniques de recettes.

Compétences requises :

• Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Efficacité, réactivité et créativité.
• Bonne organisation et capacité à respecter des délais stricts.

Profil recherché :

• Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un établissement de restauration collective ou haut de gamme. Un contrôle de références sera effectué.
• Ponctualité, rigueur, sens du service, résistance au stress et adaptabilité sont essentiels.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail unique et prestigieux, au cœur d'une institution emblématique.
• Des missions variées et un rôle clé dans la satisfaction des convives.
• Un environnement où vos compétences culinaires sont valorisées et évolutives.

Rejoignez-nous et contribuez à l'excellence culinaire au sein d’un lieu d'exception !

Postulez dès maintenant et intégrez une équipe passionnée et dynamique !

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