Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F)

C'CANNELLE SAINT LOUIS; Marseille; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise artisanale de boulangerie à Marseille recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) de production. Les missions incluent la préparation de snacks, la gestion des stocks, et la vente aux clients, avec un salaire brut mensuel de 2125,05 Euros. Une expérience de 2 ans est exigée pour ce poste. CDD de 3 mois avec possibilité de CDI par la suite.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire requise.
• Capacité à travailler en équipe et faire preuve de curiosité.

Responsabilités

• Préparer la production de snacks et gérer les stocks.
• Assurer l'accueil et la vente aux clients.
• Surveiller les temps de cuisson et contrôler la qualité des produits.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Description du poste

Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F)

Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F) 974 - ST LOUIS

Offre n° 196LMHD
Employé(e) polyvalent(e) de production (H/F)

Vos missions principales :- Préparer la production de l'activité traiteur (réaliser les différents snacks etc.)- Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières- Approvisionnement des vitrines- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité- Assurer l'accueil et la vente aux clients- Effectuer l'entretien du local, du matériel- Plaquage de viennoiseries- Cuisson des produits de boulangerie- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des sandwiches : découpe, cuisson, assaisonnement.- Réaliser l'assemblage des sandwiches selon les recettes et standards en vigueur.- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP).- Emballer, étiqueter et stocker les produits finis selon les procédures.- Participer à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisé.- Signaler toute anomalie (produit, matériel, température, etc.) à la hiérarchie.- Surveiller les temps de pousse et de cuisson- Assurer l'enfournement et le défournement- Respecter les recettes et les consignes de production- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements- Contrôler la qualité des produits- Contrôle et réception de marchandises- Inventaire journalierType de contrat : CDD, CDI possible ensuite

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail de nuit
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2125.05 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés

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