Employé de SNACK / BAR (H / F)

VVF; Larmor-Plage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

VVF, un acteur majeur du tourisme familial, recherche un(e) seconde de cuisine pour la saison estivale à Larmor-Plage. Le candidat idéal aura une formation en cuisine et sera responsable de la préparation des repas, le respect des normes HACCP et la supervision des activités culinaires. Ce poste offre une rémunération compétitive pour 35 heures par semaine, avec possibilité de logement sur place.

Prestations

Possibilité de logement sur place

Alimentation sur place selon les sites

CSE (dès 8 mois d’ancienneté)

13ème mois (dès 8 mois d’ancienneté)

Parcours de formation accessibles

Qualifications

• Formation en cuisine Type CAP ou BEP.
• Expérience sur un poste similaire souhaitée.
• Connaissances pratiques des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer des pizzas, burgers ou crêpes selon les soirées à thème.
• Suivre les normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Prendre le relais du chef en son absence.

Connaissances

Connaissance des normes HACCP

Esprit d'équipe

Sens de l'initiative

Formation

CAP ou BEP en cuisine

Description du poste

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.

Rejoignez nous !

Informations générales du poste :

• Dates : du 01 juillet au 31 août
• Rémunération : 1840€00 brut
• 35 heures par semaine
• Possibilité de logement sur place

Sous la responsabilité du ou de la cheffe de cuisine, le ou la seconde de cuisine élaborera les repas et les menus.

Au sein de la brigade, vous serez amené(e) à prendre le relais du chef de cuisine en son absence.

Force de proposition avec un grand sens de l'exemplarité, vos missions seront les suivantes :

• Elaboration de pizzas ou de burgers ou de crêpes selon soirée à thème
• Service de boissons
• Suivi du rangement de l’environnement de travail et nettoyage de celui-ci
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité HACCP
• Respect des fiches techniques et du cadre VVF
• Entretien des locaux et du matériel fourni
• Surveillance températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons

Vos missions nécessitent des qualités humaines certaines et une attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.

Vous êtes issu d’une formation en cuisine type CAP ou BEP et vous possédez de l’expérience sur le même type de poste.

Votre esprit d'équipe et votre sens de l'initiative seront également valorisés afin de véhiculer les valeurs de VVF.

Vous devez posséder obligatoirement :

• Connaissance des normes HACCP
• Utilisation des appareils selon les normes de sécurité

Les "plus" qui peuvent faire la différence :

• Hébergement et alimentation sur place selon les sites (selon barème)
• CSE (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
• 13ème mois (dès 8 mois d’ancienneté sur une ou deux saisons consécutives)
• Des accords sur la parentalité pour accompagner les parents dans leurs projets
• Des parcours de formation accessibles à toutes et tous
• Un état d’esprit solidaire et engagé
• Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement :

• Un entretien est prévu avec le directeur du site. Prévoyez 1h.

Et si vous êtes sensibles aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe !

À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap »

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