Employé de Restauration - Salon Emirates H/F

TN France; Compans; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de catering aérien dynamique recherche un Employé de Restauration pour le Salon Emirates à Compans. Ce poste clé implique la préparation et la mise en place des prestations pour garantir une expérience client exceptionnelle. Vous serez responsable de l'organisation des produits, de la qualité sanitaire, et du respect des normes d'hygiène. Si vous êtes réactif, autonome et avez un excellent sens relationnel, rejoignez une équipe passionnée dans un environnement stimulant. C'est une occasion unique de contribuer à un service de qualité dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Expérience réussie dans la restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à former de nouveaux collaborateurs.

Responsabilités

• Préparer et mettre en place les prestations alimentaires et non alimentaires.
• Assurer le réassort permanent des produits pendant le service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité des aliments.

Connaissances

Réactivité

Autonomie

Organisation

Relationnel

Maîtrise du français

Maîtrise de l'anglais

Description du poste

Employé de Restauration - Salon Emirates H/F, Compans

Le Catering Aérien, vous connaissez ?

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception de menus personnalisés, compétences culinaires, gestion logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Dans le cadre de la réouverture prochaine du Salon EMIRATES, nous recherchons un poste d’Employé de Restauration.

L’employé de restauration aura pour principale mission d’assurer la préparation des prestations destinées aux clients du salon EMIRATES.

Les principales missions seront les suivantes :

1. Préparer et mettre en place les prestations alimentaires et non alimentaires selon les standards du salon.
2. Assurer le réassort permanent des produits pendant le service selon le cahier des charges.
3. Procéder au débarrassage des tables/buffets.
4. Répondre aux éventuelles demandes des clients en salle.
5. Veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des prestations.
6. Réaliser l’étiquetage des produits et prestations réalisées.
7. Veiller au stockage conforme des prestations.
8. Remplir l’ensemble des documents relatifs à la traçabilité des produits.
9. Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.
10. Traiter l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.
11. Réceptionner les produits et vérifier leur conformité numérique et qualitative.
12. Procéder au rangement des produits livrés par catégories et aux endroits prévus à cet effet.
13. Réaliser un état des stocks et procéder aux réapprovisionnements.
14. Connaître l’offre alimentaire et les différents produits offerts au salon.
15. Se rapprocher de son responsable lors d’une demande spécifique du client/passager.
16. Intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
17. Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées.
18. Collaborer avec ses collègues pour garantir une cohésion d’équipe.
19. Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité des aliments selon les standards de Newrest.
20. Réaliser le nettoyage de la vaisselle et son rangement.
21. Conserver, filmer et dater l’ensemble des aliments entamés dans les contenants appropriés.
22. Respecter le port de la tenue obligatoire lors des services.
23. Garantir la propreté de son poste de travail.
24. Enregistrer les contrôles réalisés de manière fiable et conforme.
25. Respecter les procédures de sécurité et de sûreté.
26. Appliquer les politiques de la société.
27. Respecter les produits et matériels du client et de la société.

Issu(e) d’une expérience réussie dans la restauration, vous devrez faire preuve de réactivité, d’autonomie, d’organisation et maintenir un excellent relationnel pour garantir des relations professionnelles de qualité.

Vous devrez répondre aux critères suivants : maîtrise du français et de l’anglais souhaitée.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, y compris celles de personnes en situation de handicap.

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités : telles sont les valeurs de Newrest. Avec ses 36 000 collaborateurs dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest intervient dans plusieurs secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vies, catering ferroviaire et retail.