Employé de Restauration H/F

Newrest Group; Saint-Aignan-Grandlieu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Newrest Group, spécialiste de la restauration, recherche un Employé de Restauration pour participer à la préparation de prestations alimentaires pour ses clients dans un environnement dynamique et exigeant. Ce poste implique de respecter des normes strictes d'hygiène et de qualité, tout en collaborant avec une équipe diversifiée. C'est une excellente opportunité pour ceux qui cherchent à évoluer dans le secteur de la restauration aérienne au sein d'une entreprise inclusive.

Qualifications

• Être proactif dans l'amélioration des processus.
• Capacité à travailler avec des équipes diverses.
• Respect des diverses normes de production.

Responsabilités

• Préparer et assembler des prestations alimentaires.
• Veiller à la qualité et traçabilité des produits.
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Proactivité

Travail en équipe

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception de menus personnalisés, compétences culinaires, gestion logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Que ce soit dans nos cuisines, sur le tarmac, dans les trains, au service ou dans nos bureaux, une grande diversité de métiers dans tous les domaines et pour tous les profils sont proposés. Au-delà d'un CV, Newrest recrute une personnalité.

Rejoindre Newrest, c’est aussi intégrer une équipe diversifiée et inclusive. La société déniche des talents pour leur offrir une progression rapide au sein d'un groupe où la promotion interne est une priorité.

Si vous recherchez un nouveau défi ou une activité passionnante dans la restauration aérienne, alors rejoignez-nous !

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, Newrest recrute un Employé de Restauration.

Sous la direction de la production, votre mission principale sera l’élaboration et l’assemblage de l’ensemble des prestations alimentaires pour nos compagnies aériennes clientes, dont certaines prestigieuses.

Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos clients :

PRODUCTION

• Installer et désinstaller la chaîne de production.
• Préparer et assembler les prestations alimentaires et non alimentaires conformément aux spécificités de nos clients.
• Veiller à la qualité sanitaire des produits utilisés pour la confection des prestations.
• Réaliser l’étiquetage des produits et prestations réalisées.
• Approvisionner le poste de travail en biens, matériels, éléments, articles…
• Veiller au stockage des prestations selon les zones dédiées.
• Respecter les délais relatifs au traitement des vols.
• Remplir l’ensemble des documents relatifs à la traçabilité des produits.
• Être proactif et force de proposition dans l’amélioration continue des processus.
• Traiter l’ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.

COMMUNICATION / MISSION SUPPORT

• Participer au remplacement ponctuel de vos collègues de travail.
• Intégrer et former les nouveaux collaborateurs, qu’ils soient intérimaires ou titulaires.
• Encadrer potentiellement une équipe à la demande de votre hiérarchie, en préparant les différents postes de travail.
• Informer votre responsable hiérarchique des anomalies rencontrées.
• Collaborer avec vos collègues pour garantir une cohésion d’équipe.

SÉCURITÉ / SURETÉ / HYGIÈNE

• Respecter les procédures relatives à l’hygiène (interdiction de bijoux, maquillage, etc.).
• Conserver, filmer et dater l’ensemble des aliments entamés dans des contenants appropriés.
• Respecter le port de la tenue obligatoire dans les zones de production.
• Garantir la propreté de son poste de travail.
• Enregistrer les contrôles réalisés de manière fiable et valide.
• Respecter les procédures de sécurité et de sûreté.
• Respecter les produits et matériels du client de la société.

Votre planning prévoit une amplitude de travail de 7h30 en horaires décalés, y compris les week-ends.