Employé de restauration (H/F)

HOCO; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

HOCO recherche un Employé de restauration (H/F) pour le Royal Monceau - Raffles Paris, situé dans le 9e arrondissement de Paris. Vous accueillez les clients, prenez les commandes et servez les plats et boissons avec discrétion et professionnalisme.

Une expérience d’au moins 3 ans dans un établissement de luxe est indispensable. L’Anglais courant est souhaité et le poste est à pourvoir en CDI dans le cadre de l’hôtel de prestige.

Qualifications

• Expérience de 3 ans indispensable en établissement de luxe.

Responsabilités

• Prend connaissance des activités du jour et des menus; conseille les clients et sert les plats et boissons.
• Accueille les clients, prend les commandes, conseille et sert avec discrétion et professionnalisme.
• Utilise le POS pour les ventes et encaissements, assure les ouvertures/fermetures selon les procédures, remet en place les tables.
• Respecte les règles d hygiène, de sécurité et les normes HACCP; participe à la formation du personnel si nécessaire.
• Rapporte les éventuels commentaires clients et collabore avec les autres services.

Connaissances

Anglais courant

Description du poste

Employé de restauration (H/F) 75 - Paris 9e Arrondissement

Offre n° 6685769
Employé de restauration (H/F)

Description du poste :Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française.Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c'est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction "Palace". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l'hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau - Raffles Paris, l'Art est omniprésent, avec un service exclusif d'Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d'art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d'oeuvres d'art.L'offre culinaire est elle aussi portée par l'esprit de créativité qui anime tout l'hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l'effervescence du "Bar Long" jusqu'aux trois restaurants : "Matsuhisa Paris" dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l'illustre Chef Nobu et "Il Carpaccio", restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d'exception du restaurant "La Cuisine". Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l'on aime se perdre, pour mieux se retrouver.Missions

Missions

• Prend connaissance des activités du jour (VIP, menus) et connaît les plats, garnitures et méthodes de préparation pour conseiller les clients ; assure le réassort d'argenterie et de condiments.
• Manipule et entretient le matériel, nettoie le restaurant et les zones de service, et applique les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Accueille les clients, prend les commandes, conseille et sert les plats et boissons de façon discrète et professionnelle.
• Utilise le POS pour les ventes et encaissements, effectue les ouvertures/fermetures selon les procédures, débarrasse et remet en place les tables.
• Rapporte à son supérieur les commentaires clients (bons ou mauvais) et, en cas de problème, évalue sa capacité à le gérer avant d'en informer sa hiérarchie.
• Maintient de bonnes relations avec les autres services, participe à la réduction des pertes et de la casse d'équipement, et peut être amené à encadrer un commis ou à participer à la formation de nouveaux collaborateurs.
• Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.
• Présentation soignée et professionnelle à tout moment
• Vous justifiez d'une expérience similaire dans un établissement de luxe / palace
• Attitude positive et volontaire
• Confidentialité et sécurité des informations clients
• Anglais courant-

Type de contrat CDI
Contrat travail

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.Hosco p