EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F

CAMO Groupe; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE à Metz. Le candidat idéal aura un CAP/BEP et au moins un an d'expérience en restauration. Il participera à la préparation des repas, garantira la satisfaction des convives et respectera les normes d'hygiène. Poste à temps plein du lundi au vendredi avec un salaire et un 13ème mois.

Prestations

13ème mois

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Expérience en milieu médico-social appréciée.
• Rigueur et organisation essentielles.

Responsabilités

• Préparer petits déjeuners et goûters.
• Contrôler DLC des denrées.
• Participer à la plonge et nettoyage.

Connaissances

Préparation de repas

Règles d'hygiène HACCP

Service client

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Employé de restauration

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Metz recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, rattaché au Chef gérant, vous êtes amené à :

1. Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et goûters, assembler les entrées froides et desserts, découper les fromages, effectuer la pluche et découpe des légumes, etc.
2. Réaliser des prélèvements pour les plats témoins
3. Contrôler les DLC des denrées utilisées
4. Participer à la réception et au rangement des marchandises
5. Veiller à la satisfaction des convives
6. Participer activement à la plonge, au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux (cuisine et salle de restauration)
7. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, les engagements contractuels et les valeurs de l’entreprise

Profil recherché :

Issu d'un CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d’au moins 1 an en restauration traditionnelle ou collective. Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Vous maîtrisez les gestes de préparation alimentaire et les règles d’hygiène HACCP, et vous assurez la mise en place, la préparation froide ou chaude, et la distribution des repas dans le respect des normes de sécurité alimentaire.

Vous faites preuve de rigueur, d’organisation, et d’une grande attention à la propreté, tant dans le maniement des produits que dans l’entretien des équipements et des espaces de travail.

Capable de travailler dans un rythme soutenu tout en maintenant la qualité du service, vous êtes polyvalent, ponctuel, respectueux des consignes, et vous adaptez facilement à différents environnements (cantines scolaires, hôpitaux, entreprises…).

Votre esprit d’équipe, votre sens du service, et votre présentation soignée font de vous un professionnel apprécié.

Poste à pourvoir de 09h30 à 19h30, du lundi au vendredi, avec une semaine sur deux du lundi au jeudi.

Salaire + 13ème mois.

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