EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Actua; Fumay; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un aide de cuisine pour participer à la préparation des repas dans divers environnements tels que des restaurants et EHPAD. Le candidat idéal a un BEP ou CAP en restauration, une expérience en cuisine collective, et est capable de travailler efficacement sous pression tout en respectant les normes HACCP.

Qualifications

• Au moins 1 an d'expérience en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP.
• Bonne communication et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Participer à la préparation des repas et au service des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Nettoyer les équipements et assister à la gestion des stocks.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Capacité à travailler sous pression

Formation

BEP ou CAP en restauration

Description du poste

Descriptif de la mission

- Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine

- Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service

- Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas

- Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine

- Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant

- Vous connaissez et respectez les normes HACCP

Profil recherché

- Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire

- Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire

- Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression

- Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire

- Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel