Employé Commercial de restauration - H/F

TN France; Essey-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un(e) collaborateur(trice) pour rejoindre son équipe de service. Vous serez responsable de la préparation des plats et de l'organisation des produits frais, tout en garantissant la qualité et la conformité des marchandises. Ce rôle vous permettra de contribuer à la satisfaction des clients et à la lutte contre le gaspillage. Si vous avez un sens aigu du service à la clientèle et une passion pour la gastronomie, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en service à la clientèle et préparation des aliments.
• Compétences en gestion des stocks et contrôle de la qualité des produits.

Responsabilités

• Préparer les entrées et desserts, effectuer le service du midi.
• Contrôler la qualité et l'état des produits périssables.

Connaissances

Service à la clientèle

Gestion des stocks

Contrôle de la qualité

Préparation des aliments

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Description du poste

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vos missions principales seront :

- Préparer les entrées et les desserts
- Effectuer le service du midi
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
- Organiser et créer l'attractivité des produits frais, remplissage des vitrines froides
- Effectuer et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en vitrine
- Contrôler la qualité et l'état et la conservation des produits périssables (gestion de la casse)
- Anticiper des risques de ruptures en fin de service
- Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés
- Contribuer à la chasse au gaspillage
- Conseiller et vendre
- Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution