Chef cuisinier H/F

TN France; Le Mans; Sur place; EUR 25 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez un établissement à taille humaine, où vous pourrez exprimer votre passion pour la cuisine traditionnelle et familiale. En tant que Chef, vous aurez la responsabilité de créer des menus savoureux tout en garantissant l'équilibre alimentaire de nos résidents. Avec une équipe engagée et des horaires stables, vous bénéficierez de formations et d'opportunités de mobilité. Ce rôle vous permettra de faire une réelle différence dans la vie des personnes âgées, en leur offrant des repas qui éveillent les souvenirs et le plaisir. Si vous êtes prêt à relever ce défi, rejoignez-nous pour une carrière enrichissante et gratifiante.

Prestations

Horaires stables

Formations

Avantages sociaux

Bonus annuel

CSE

Aides à la mobilité

Participations aux repas

Mutuelle pertinente

Concours culinaires

Événements externes

Qualifications

• Maîtrise des bases de la cuisine française traditionnelle.
• Expérience significative en restauration souhaitée.

Responsabilités

• Préparer des repas traditionnels avec des produits frais et locaux.
• Assurer la satisfaction des clients et respecter les régimes alimentaires.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Savoir-faire en équipe

Gestion des régimes alimentaires

Approvisionnement et contrôle des marchandises

Formation

CAP de cuisine

Bac pro restauration

Outils

Matériel de cuisine

Outils de formation

Description du poste

Poste à pourvoir à partir du 1er juillet 2025

Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents.

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Donnez l’envie !

• En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
• En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
• En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.
• En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui, ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France, qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Rejoindre notre établissement, c'est :

• Des horaires stables ;
• Un établissement à taille humaine ;
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler ;
• Des formations ;
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles ;
• Avantages d’une grande entreprise ;
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Profil

Pourquoi je suis la bonne personne ?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac pro restauration, ou avez une première expérience significative en restauration qui saura faire la différence.

Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration française traditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir-être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

• Pas de longue coupure, travail en journée sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
• Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie – pour travailler parfaitement !
• Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
• Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d’accompagnement.
• Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédiés avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
• Une intégration réussie à nos métiers par l’accompagnement d’un Chef parrain de votre région.
• En complément de votre salaire fixe : bonus annuel, participation et intéressement aux résultats du Groupe, Plan épargne salariale, Mutuelle pertinente et Comité d’entreprise.
• Des évènements tout au long de l’année sur votre métier : Concours culinaires internes et externes, partenariats avec Ecoles hôtelières, évènements externes, etc.
• Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui, ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France, qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Vos perspectives d'évolutions :

• Accompagner vos projets de vie grâce à la mobilité régionale ou nationale, en maison de retraite, en clinique, en Résidence Services Seniors.
• Gagner en responsabilité en devenant Chef Ambassadeur Korian, Chef d’appui ou Chef parrain.
• Vous former à l'encadrement au contact de professionnels de Santé.
• Porter les valeurs du service et des métiers de la Restauration au quotidien !