Boulanger F / H

Maison Kayser; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe dynamique à Paris. Vous serez responsable de la production de pains de qualité, tout en veillant à respecter les normes d'hygiène et de qualité. Ce rôle offre une excellente opportunité de travailler dans un environnement stimulant où la collaboration est essentielle. Si vous êtes motivé par la gastronomie et souhaitez contribuer à l'excellence d'une enseigne renommée, cette position est faite pour vous.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Panier repas

Remboursement du titre de transport

Qualifications

• Titulaire d’un CAP en boulangerie ou pâtisserie.
• Expérience dans un poste similaire appréciée.

Responsabilités

• Maîtriser les étapes de production des pains selon les fiches techniques.
• Assurer le suivi de la qualité des produits et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Travail en équipe

Suivi de la qualité

Connaissance des règles d'hygiène

Formation

CAP

BEP

Description du poste

En relation directe avec le chef boulanger, vous avez pour missions :

1. Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains selon les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division).
2. Assurer le suivi de la qualité des produits.
3. Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
4. Veiller au respect des règles d'hygiène et des DLC.
5. Nettoyer le fournil dans sa totalité.
6. Assister le responsable de fabrication.

Profil recherché :

• Titulaire d’un CAP.
• Aimer travailler en équipe.
• Expérience similaire appréciée.
• Localisation : Paris, France — pas de déplacement.
• Salaire : Non défini.
• Niveau de qualification : BEP / CAP, Employé / Opérateur / Ouvrier spécialisé / Bac, Technicien / Employé Bac +.
• Expérience : à préciser.
• Modalités de travail : Temps complet.
• Fonction : Métiers de la distribution - Management / Responsabilités.
• Secteur : Restauration, Tourisme / Hôtellerie / Loisirs.
• Télétravail : Aucun.
• Rémunération : Selon profil.
• Jours de repos par semaine : à préciser.
• Remboursement du titre de transport : à hauteur de %.
• Mutuelle d'entreprise.
• Panier repas.

Qui sommes-nous ? Maison Kayser Paris

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L’enseigne, renommée pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, compte aujourd’hui plus de boutiques à Paris et dans le monde entier.

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