Chef-gérant H/F

TN France; Toulouse; Sur place; EUR 27 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Api Midi Pyrénées Santé-Scolaire-Sénior recherche un Chef-gérant pour sa résidence senior à Toulouse. Vous serez responsable de la qualité culinaire, de la gestion du site et de l'application des normes HACCP. Ce poste en CDI à temps complet offre une semaine de 4 jours et de nombreux avantages, dont un 13ème mois et une participation aux bénéfices.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Comité d'entreprise

Prévoyance

Participation aux frais de transport

Qualifications

• Connaissance HACCP exigée.
• Bon cuisinier, passionné par votre métier.

Responsabilités

• Garant de la qualité de la prestation culinaire.
• Gestion du site et des commandes.
• Application des procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Créativité

Qualités relationnelles

Description du poste

Semaine de 4 jours pour vivre mieux, c'est possible avec Api Midi Pyrénées Santé-Scolaire-Sénior !

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région MIDI-PYRENEE, nous recherchons un Chef-gérant H/F pour notre résidence senior de 70 résidents, située au sud de TOULOUSE (31), avec une équipe de 3 personnes.

• Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Être en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l’aide de votre équipe.
• Application et respect des procédures HACCP.
• Réception des marchandises.

Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet - 35H mensualisé
• Semaine de 4 jours travaillés
• Horaires : rotation sur 3 semaines
• Matin : 7H à 16H ou Soir : 11H30 à 20H
• Un week-end sur 3 travaillé, de 8H à 20H (avec 3 jours de repos consécutifs cette semaine-là)

Vos avantages :

• Rémunération : 27 600€ brut annuel hors primes
• 13ème mois
• Participation aux bénéfices
• Comité d'entreprise
• Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Poste à pourvoir au plus tôt

Vous aimez être créatif pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, alliant plaisir du goût et présentation ?
Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.