Cuisinier de collectivité h/f -

Sovitrat; Romillé; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et du service de repas pour un grand nombre de convives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez dans un environnement stimulant avec des horaires sans coupure, vous permettant de concilier vie professionnelle et personnelle. Si vous êtes passionné par la cuisine et aimez relever des défis, cette opportunité est faite pour vous !

Qualifications

• Formation en cuisine requise, expérience en cuisine collective appréciée.
• Connaissance des normes HACCP et capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas pour un grand nombre de personnes.
• Respecter les normes d'hygiène et participer à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Normes HACCP

Préparation de repas

Gestion des textures modifiées

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP en cuisine

Description du poste

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Descriptif du poste

Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique.

Vous serez en charge de la préparation, de la cuisson, et du service des repas dans une structure accueillant un grand nombre de personnes (130 repas par service).

1. Préparer et cuisiner les repas selon les menus préétablis.
2. Gérer les textures modifiées.
3. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, traçabilité.
4. Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel, plonge en batterie.

Horaires sans coupure, vous ne travaillez pas après 19h30. 1 week-end sur 2 travaillé en moyenne (autonomie le week-end).

Profil recherché

1. Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
2. Expérience en cuisine collective.
3. Connaissance des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
4. Capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez le goût du travail bien fait, ce poste est fait pour vous !

Compétence(s) essentielle(s)

• Respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments.

139 avenue Aristide Briand - Immeuble Le Colisée
35000 Rennes

Secteurs d'activités : Agence généraliste / Tout type de métier