Chef de rang - H/F

JR France; Perpignan; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un prestigieux hôtel à Bordeaux. Vous serez responsable de l'organisation du service, de la satisfaction client et de la formation des nouveaux employés. Profitez d'avantages attractifs et d'opportunités d'évolution de carrière.

Prestations

Intéressement

Prime d'ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports à 60%

Indemnités repas

Tarifs préférentiels IHG

Séjour découverte pour 2

Cocktail ou verre de vin pour votre anniversaire

Consultation d’ostéopathe prise en charge

Nettoyage des uniformes

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Formations continues en techniques de vente et vente additionnelle.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et veiller à leur satisfaction.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Connaissances

Service Client

Maîtrise de l'anglais

Techniques de vente

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche héritage historique avec une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres, dont 45 suites, deux restaurants, dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², ainsi qu’un Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
• Maîtriser la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et veiller à leur satisfaction.
• Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum, avec des formations continues en techniques de vente et vente additionnelle.
• Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service, ainsi que du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtriser l’anglais.
• Être intéressé aux résultats, avec des avantages tels que l’intéressement, la prime d’ancienneté, la mutuelle prise en charge à 64%, et les transports à 60%.
• Profiter d’indemnités repas (2 repas/jour avec restauration 24h/24), de tarifs préférentiels IHG (17 marques), de tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux, ainsi que d’un séjour découverte pour 2 à l’hôtel.
• Bénéficier d’un voucher pour déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour votre anniversaire, et accéder à des services de santé tels qu’une consultation d’ostéopathe prise en charge par la mutuelle et un téléservice pour rendez-vous médicaux.
• Utiliser un coffre-fort numérique pour stocker documents importants, et bénéficier du nettoyage des uniformes.
• Après validation de la période d’essai, profiter d’une nuit dans les étoiles, avec des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe.