Chef de Projet Etude Amont Air Dominance H / F

Poste : En tant que Directeur / trice de site, vous interviendrez sur un lieu qui incarne une approche innovante de l'hospitality management, intégrant des services inspirés de l'hôtellerie haut de gamme pour offrir une expérience de travail exceptionnelle à ses employés.

Le site dispose de cinq points de restauration offrant une diversité culinaire (café, cuisine bistronomique, restaurant gastronomique, pizzeria, rooftop).

Le site est composé d'une cinquantaine de salariés dédiés à la restauration pour 450 couverts en moyenne.

Responsabilités :

1. Encadrer une équipe de managers et assurer la montée en compétence des équipes.
2. Établir et maintenir une relation commerciale de qualité avec les parties prenantes.
3. Maîtriser la gestion financière et piloter les P&L sur plusieurs espaces de restauration.
4. Maîtriser l'anglais afin d'évoluer dans un environnement international.

Profil :

1. Expérience confirmée en gestion de site de restauration haut de gamme.
2. Excellentes compétences managériales et financières.
3. Capacité à gérer plusieurs espaces de restauration avec une approche stratégique.
4. Maîtrise de l'anglais indispensable.

Rejoindre ce site, c'est intégrer un environnement d'exception où la gastronomie et l'hospitality management se rencontrent pour offrir une expérience unique aux collaborateurs.

Rémunération : 60-62k¤ (sur 13 mois) + 10% de variable

Entreprise : 3e Sens vous conseille et vous accompagne dans la recherche de vos nouveaux challenges.

Notre client : Spécialiste de la restauration collective premium.

Dans le cadre d'un remplacement, notre client recherche son / sa Directeur / trice de site H / F en CDI pour un lieu haut de gamme et innovant.