Chef de rang - H/F

JR France; Dunkerque; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'un hôtel prestigieux à Bordeaux. Vous serez responsable de l'organisation et du contrôle du travail des équipes, tout en garantissant la satisfaction des clients. Ce rôle exige des compétences en service, vente et hygiène. Des opportunités d'évolution de carrière sont également offertes.

Prestations

Prime d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports pris en charge à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2

Consultation d'un ostéopathe

Prise en charge du nettoyage des uniformes

Perspectives d’évolution de carrière

Qualifications

• Connaissances approfondies des règles et techniques du service.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis et stagiaires.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Anglais

Techniques de vente

Hygiène alimentaire

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité assurée par le designer renommé Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux, suscitant admiration et curiosité. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² et un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

Vos missions et tâches :

1. Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
2. Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
3. Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
4. Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
5. Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
6. Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
7. Formations continues en techniques de vente / vente additionnelle.
8. Connaissances approfondies des règles et techniques du service.
9. Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
10. Maîtrise de l’anglais.
11. Intérêt pour les résultats.
12. Prime d’ancienneté.
13. Mutuelle prise en charge à 64%.
14. Transports pris en charge à 60%.
15. Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété de plats et démarche écosociale).
16. Tarifs préférentiels IHG (17 marques).
17. Tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux.
18. Nuit découverte pour 2 dans l'hôtel après la période d’essai.
19. Voucher offert pour 2, pour déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour votre anniversaire.
20. Consultation sur place d'un ostéopathe (prise en charge par la mutuelle).
21. Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour rendez-vous médicaux, conseils et consultations.
22. Un coffre-fort numérique pour stocker bulletins de paie, factures, accessible tout au long de la carrière.
23. Prise en charge du nettoyage des uniformes.
24. Une nuit dans les étoiles après validation de la période d’essai.
25. Perspectives d’évolution de carrière au sein du Groupe.