Commis de Salle / Runner - Restaurant Bistronomique

TN France; Mane; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre idyllique en Provence! En tant que Commis de Salle, vous serez au cœur d'une expérience culinaire unique, où l'hospitalité et le service sont primordiaux. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un restaurant bistronomique réputé, sous la direction d'un chef étoilé. Ce poste vous permettra de développer vos compétences en service tout en évoluant dans un environnement prestigieux, entouré de lavandes et de paysages enchanteurs. Si vous êtes passionné par la restauration et prêt à relever des défis, cette aventure est faite pour vous!

Prestations

Uniformes fournis

Avantages tarifaires dans l’établissement

Possibilité de logement durant la période d'essai

Réductions sur Hello CSE

Qualifications

• Être souriant, disponible, discret et agréable.
• Maitriser la gestuelle professionnelle de service et de débarrassage.

Responsabilités

• Préparer et organiser la mise en place de la salle et des offices.
• Assurer le service entre la cuisine et la salle.

Connaissances

Service à la clientèle

Travail en équipe

Gestion du stress

Ponctualité

Observation

Formation

Diplôme en hôtellerie/restauration

Description du poste

Commis de Salle / Runner - Restaurant Bistronomique, Mane

Château de Mercuès

Description de l'entreprise

Vous êtes passionnés par les métiers de l’hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, Le Feuillée, une étoile au Guide Michelin, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2’500 m² entièrement dédiés au bien-être et une carte de soins conçus sur-mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

• Le premier, multisensoriel, présentent deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.
• Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et dispose des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’évènement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, vous surpasser et développer vos compétences.

N'attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

Envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante :

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Couvent des Minimes Un Hôtel & Spa L'Occitane est à la recherche de son futur talent en salle pour son restaurant bistronomique.

Commis de Salle :

• Début du contrat : A partir de juin
• Rémunération : 2050 euros bruts par mois
• Horaires : Contrat de 39 heures par semaine

Pourquoi nous rejoindre/ Vos missions ?
Rejoignez notre équipe au cœur de la Provence, où le soleil, la lavande, et la douceur de vivre se mêlent pour offrir une expérience unique.
Le/la commis de salle prépare et organise la mise en place de la salle et des offices. Il/elle assure le service entre la cuisine et la salle tout en assistant le chef de rang avant, pendant et après le service. Il/elle est responsable de la propreté du restaurant ainsi que du matériel, notamment la vaisselle et les couverts. Enfin, il/elle veille au respect et à l’application des règles et consignes de sécurité de l’établissement.

Conditions de travail :

• Rythme : journées continues
• Repos : 2 jours de repos hebdomadaires

Si vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez vous épanouir dans un environnement prestigieux, ce poste est fait pour vous !

• Être souriant, disponible, discret et agréable.
• Être ponctuel
• Utiliser un langage correct et compréhensible
• Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Être à l’écoute des directives et les appliquer : respect de la hiérarchie
• Être observateur
• Savoir travailler en équipe et surtout avoir l’esprit d’équipe
• Maitriser la gestuelle professionnelle (de service et de débarrassage)
• Avoir une bonne maîtrise des codes de la relation avec le client
• Être capable de gérer des situations de stress (coup de feu)

Informations supplémentaires

• Journées Continues
• 2 jours de repos consécutifs
• Uniformes fournis et blanchis
• Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
• Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les points de vente de l'établissement
• Réductions et avantages sur Hello CSE
• Possibilité de logement durant la période d'essai