Chef de rang ( Bar restaurant panoramique semi-gastronomique) F/H

TN France; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un restaurant panoramique semi-gastronomique à Paris, où vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel. Ce poste de Chef de rang vous permettra de développer vos compétences en restauration haut de gamme tout en évoluant dans un cadre agréable. Vous serez en charge de l'accueil des clients, de la prise de commandes et de la coordination entre la cuisine et la salle. Si vous êtes passionné par le service et que vous souhaitez faire partie d'une brigade engagée, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Rémunération attractive basée sur le CA

Congés payés

Développement de compétences en restauration haut de gamme

Travail dans un cadre agréable

Qualifications

• 2 à 4 ans d'expérience en service en salle.
• Maîtrise du poste de Chef de rang en restaurant.

Responsabilités

• Assurer un service de qualité et optimiser la satisfaction client.
• Gérer l'accueil et le placement des clients.

Connaissances

Service client

Relationnel

Anglais

Dynamisme

Organisation

Formation

CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Chef de rang (Bar restaurant panoramique semi-gastronomique) F/H, Paris

Informations générales

Chef de rang (Bar restaurant panoramique semi-gastronomique) F/H CDI Tour Montparnasse - PARIS (75) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Commerciale.

Votre mission :

Selon les directives de votre Responsable en salle, vous assurez un service de qualité et mettez en œuvre vos qualités relationnelles, commerciales dans le but d'optimiser la satisfaction client et les ventes.

Vos missions :

La relation client et commerciale

• Accueillir les clients de votre rang et gérer leur placement (réservations, habitudes, souhaits)
• Les accompagner dans leur choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits et prendre les commandes
• Veiller constamment à la satisfaction et au confort des clients afin de leur garantir une expérience de qualité
• Participer à l'encaissement des clients, éventuellement à la facturation
• Mettre en œuvre des actions de fidélisation pour optimiser la qualité de la prestation, fidéliser les clients et développer les ventes

La mise en place et le service en salle

• Assurer la mise en place de la salle selon les directives de votre Responsable
• Assurer un service de qualité en salle et participer aux animations (flambage, découpage…)
• Veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle, et informer votre Responsable en cas de problème
• Participer à l'entretien de la salle et des locaux pendant le service, et à leur nettoyage en fin de service avec votre équipe

Environnement :

Travail en alternance : 1 semaine matin, 1 semaine soir

Le matin : début à 8h00, le soir : fin à 01h30

2 jours de repos consécutifs en semaine, travail sans coupures

Le Restaurant Ciel de Paris est ouvert :

• Tous les jours de 8h30 à 00h30
• Le Bar est ouvert de 08h30 à 00h30

Les horaires peuvent être modifiés selon l’occupation de l’espace restauration

Votre profil :

• Vous justifiez d'un CAP/BEP en Hôtellerie-Restauration et d'une expérience significative (2 à 4 ans) en service en salle
• Vous maîtrisez le poste de Chef de rang en restaurant
• La maîtrise de l'anglais est obligatoire
• Une expérience en restauration semi-gastronomique ou haut de gamme est un plus
• Passionné(e), vous aimez le contact client, avez un bon relationnel, êtes dynamique, souriant(e), et avez un sens poussé de l'accueil
• Vous avez le sens de l'excellence du service client et placez le client au centre de vos attentions
• Persévérant(e), capable de travailler à un rythme soutenu tout en restant enthousiaste
• Autonome, organisé, avec un bon esprit d'équipe

Votre environnement de travail :

Chef de rang F/H au Restaurant panoramique semi-gastronomique Le Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse, Paris. Ouvert tous les jours, il accueille entre 120 et 140 couverts par service.

Horaires : début à 8h00, fin au plus tard à 01h30 pour le service du soir. Dernière montée au restaurant à 22h30. Services : Petit déjeuner (8h30-10h30), déjeuner (12h-14h30), salon de thé (15h-17h30), dîner (19h-00h30, deux services).

Vos avantages :

• Rejoignez la brigade du restaurant semi-gastronomique Le Ciel de Paris, propriété du Groupe Elior
• Développez vos compétences en restauration haut de gamme
• Travail dans un cadre agréable et de haut standing
• Rémunération attractive basée sur le CA, avec minimum garanti
• 5 jours de travail par semaine, 2 jours de repos
• Congés payés

Qui sommes-nous ?

Le Ciel de Paris, restaurant gastronomique en hauteur, offre une expérience culinaire exceptionnelle avec une vue panoramique sur Paris, proposant une cuisine française moderne, fine et savoureuse. Ouvert tous les jours, il accueille les convives pour le petit-déjeuner, déjeuner, dîner ou profiter du bar dans un cadre de haut standing. Rejoignez notre équipe passionnée et postulez dès maintenant !