Apprenti Commis de Cuisine H/F

Groupe Montana; Bourg-en-Bresse; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

La résidence MONTANA recherche un apprenti commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous apprendrez sous la supervision du Chef, en participant à la préparation des repas et en assurant la propreté de la cuisine. Ce poste offre un cadre de travail de qualité et des horaires de jour, sans service le soir.

Prestations

Indemnité repas

Mutuelle prise en charge à 100%

Cooptation de 500€ à 1000€

Qualifications

• Aimer la cuisine et relever des défis.

Responsabilités

• Aider le Chef à préparer les repas pour résidents et clients.
• Assurer la propreté de la cuisine et du matériel.
• Participer à l'approvisionnement et au contrôle des livraisons.

Connaissances

Cuisine

Description du poste

Missions

La résidence MONTANA de Bourg En Bresse recherche un APPRENTI COMMIS DE CUISINE H/F.

Rattaché(e) au Chef, vous apprendrez et réaliserez sous sa supervision les missions suivantes :

Gestion opérationnelle de la cuisine :

• Vous aiderez le Chef de Cuisine à préparer les repas des résidents, salariés et clients extérieurs (plats chauds, régimes spéciaux, entrées et desserts).
• Vous participerez au service des repas selon les instructions de l'adjoint(e) de Direction.
• Vous assurerez le service des repas pour les salariés dans la salle à manger.
• Vous veillerez à la propreté de la cuisine et du matériel à la fin des services.
• Vous respecterez strictement les règles d'hygiène et de sécurité (procédures HACCP, chambres froides fermées, matériel lavé et prêt à l'usage).

Participation à l'approvisionnement :

• Réception et contrôle des livraisons.
• Signalement des produits manquants.
• Rangement des produits livrés.

Les missions peuvent évoluer selon les besoins de l'entreprise et seront mises à jour auprès de la Direction.

Profil

Vous aimez la cuisine et relever des défis.

Informations complémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

• Profiter d'un cadre de travail de qualité avec nos résidences de standing.
• Contribuer à une mission enrichissante en prenant soin de nos seniors.
• Intégrer un groupe en croissance favorisant la stabilité locale.
• Participer à nos actions RSE et à nos engagements environnementaux, humains et sociétaux.

Temps de travail : 39h

Cooptation : de 500€ à 1000€

Heures supplémentaires : récupérées

Indemnité repas : prise en résidence ou 4,1€

Mutuelle : prise en charge à 100%

Pas de service le soir, travail en journée continue jusqu'à 16h, travail le week-end.

Description de l'entreprise

Le groupe Montana, en pleine expansion, se spécialise dans la conception et la gestion de résidences haut de gamme pour seniors autonomes. Nous offrons une expérience de vie privilégiée dans des lieux d'exception.

Le groupe comprend deux marques : Cazam et Montana. Nous prévoyons d'ouvrir six nouvelles résidences en 2024 et de recruter de nouveaux talents. En rejoignant notre équipe, vous intégrerez une organisation à taille humaine avec près de 200 collaborateurs.

Visitez notre site : Résidences Montana : Cultivez votre jeunesse