Chef cuisinier de collectivité H/F

TN France; La Seyne-sur-Mer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine dans un EHPAD chaleureux. Vous serez responsable de l'élaboration de menus savoureux et équilibrés, tout en supervisant la cuisine et en garantissant la qualité des repas. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement enrichissant, où votre créativité culinaire aura un impact direct sur le bien-être des résidents. En intégrant cette entreprise, vous bénéficierez d'une équipe de soutien et de diverses indemnités, tout en contribuant à un service essentiel. Prêt à relever le défi ?

Prestations

10% d'indemnités de fin de mission

10% d'indemnités de congés payés

FASTT (aide au logement)

Mutuelle

Compte épargne temps à 8%

Documents dématérialisés

Qualifications

• Expérience en cuisine collective, idéalement en EHPAD.
• Compétences en gestion des stocks et respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Créer des plats variés et équilibrés pour les résidents.
• Superviser la préparation des repas et coordonner l’équipe.
• Former le personnel de cuisine et veiller au respect des procédures.

Connaissances

Élaboration des Menus

Gestion de la Cuisine

Gestion des Stocks

Communication avec les Résidents

Formation et Encadrement

Formation

Expérience significative en tant que Chef Cuisinier

Description du poste

Chef cuisinier de collectivité H/F, La Seyne-sur-Mer

Rejoignez TEMPORIS Six Fours les Plages !

Arnaud, Célia et Mélissa recherchent un CHEF DE CUISINE H/F pour un EHPAD chaleureux situé à Sanary-sur-Mer.

Vos missions principales :

1. Élaboration des Menus : Créer des plats variés et équilibrés, en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents, y compris les régimes spécifiques (diabète, dysphagie, etc.).
2. Gestion de la Cuisine : Superviser la préparation des repas et coordonner l’équipe pour respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
3. Gestion des Stocks : Organiser les approvisionnements et optimiser les coûts tout en assurant la qualité des ingrédients.
4. Qualité des Repas : Garantir que chaque plat soit à la fois esthétique et savoureux, avec une présentation soignée.
5. Communication avec les Résidents : Dialoguer avec eux pour recueillir leurs avis et ajuster les menus selon leurs préférences.
6. Formation et Encadrement : Former et encadrer le personnel de cuisine, en veillant au respect des procédures d’hygiène (HACCP).

Ce qu’il vous faut :

Une expérience significative en tant que Chef Cuisinier dans un environnement de collectivité, idéalement en EHPAD ou secteur similaire.

Rémunération :

Entre 12€/h et 13,50€/h.

Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant ou venez nous rendre visite à notre agence à SIX FOURS LES PLAGES, 25 rue de l'artisanat, au cœur des plages. Arnaud, Célia et Mélissa vous accueilleront pour vous aider à trouver le poste idéal !

Pourquoi choisir TEMPORIS ?

• Une équipe qui s’occupe de vous
• 10% d'indemnités de fin de mission
• 10% d'indemnités de congés payés
• FASTT (aide au logement...)
• Mutuelle
• Compte épargne temps à 8%
• Tous vos documents dématérialisés pour plus de simplicité

Nous avons hâte de vous rencontrer et de cuisiner ensemble pour le bien-être de nos résidents !

- Les entretiens de recrutement se déroulent dans le respect des gestes barrières.

- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.