Manager Restaurant F/H

TN France; Les Ulis; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de renommée recherche un Manager Restauration pour son Concept Store à Paris. Vous serez responsable de la gestion des équipes, de la satisfaction client et de l'optimisation des performances. Ce poste à temps plein offre une rémunération compétitive et des horaires flexibles, sans coupure en journée.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe dans un environnement de restauration.
• Capacité à assurer un service haut de gamme.
• Compétences en gestion des stocks et des commandes.

Responsabilités

• Représenter les Maisons et assurer un service haut de gamme.
• Gérer les équipes et assurer la satisfaction client.
• Suivre la performance et gérer les coûts.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Communication

Description du poste

Manager Restaurant F/H, ile-de-france, fr

ile-de-france, fr, France

Le Groupe L’Occitane conçoit, produit et commercialise des produits cosmétiques et de bien-être, riches en ingrédients naturels et biologiques aux origines traçables. Le Groupe s’est construit autour de valeurs fortes d’entrepreneuriat, de travail en équipe, de respect et d’authenticité. Il est engagé pour développer des produits toujours plus respectueux de l’homme et de son environnement. Le Groupe comprend 8 marques : L'Occitane en Provence, Melvita, Erborian, L'OCCITANE au Brésil, Elemis, Sol de Janeiro, LimeLife et Dr Vranjes. Présent dans 90 pays, nos produits sont distribués dans plus de 3 000 points de vente dans le monde.

Le Groupe l’Occitane s’engage pour l’égalité des chances.
En tant que « cultivateurs du changement », nous considérons la diversité comme une richesse et nous avons à cœur de promouvoir une organisation et un environnement de travail inclusifs.
Le Groupe s’engage donc dans l’accompagnement de l’ensemble de ses collaborateurs-trices, afin que chacun(e) puisse révéler son potentiel et s’épanouir professionnellement et personnellement.
Parallèlement, nous apportons une attention toute particulière à la prévention et lutte contre toute forme de discrimination et de harcèlement, et à garantir que chaque collaborateur-trice se sente respecté(e) et reconnu(e).
Vous êtes unique !

Notre engagement sociétal et environnemental repose sur la responsabilisation, impactant positivement les hommes et régénérant la nature.

L’Occitane s’engage pour le développement durable du business, des hommes et de la planète, ainsi que le respect des droits de l’homme, les principes éthiques et la protection du travail. L’ensemble de nos collaborateurs incarne cet engagement au quotidien. Cela signifie que chaque collaborateur contribue à la croissance, à la régénération de la nature, au soin de nos consommateurs et de nos partenaires.

Vous vous retrouvez dans nos engagements sociétaux et environnementaux ? Vous souhaitez y contribuer en apportant votre différence ? Postulez !#LI-DN

Quand Olivier Baussan, fondateur de la Maison L’Occitane en Provence, rencontre Pierre Hermé, le “Picasso de la pâtisserie”, élu Meilleur pâtissier du Monde, cela donne naissance au 86Champs. Concept-store issu de la collaboration entre les Maisons L’Occitane en Provence et Pierre Hermé Paris, le 86Champs est un métissage multisensoriel de produits cosmétiques et de gourmandises, à travers deux univers : Retail et Restauration.

Le poste

Le Groupe L’Occitane en Provence et la Maison Pierre Hermé Paris recherchent un(e) Manager Restauration pour rejoindre leur Concept Store unique situé sur les Champs Élysées.

En tant qu’ambassadeur des deux marques, vous représenterez leurs valeurs et vous vous attacherez à satisfaire la clientèle du Concept Store 86Champs.

Vous serez rattaché(e) au Responsable Restauration et deviendrez l’ambassadeur(rice) des deux maisons.

Vos responsabilités principales :

1. Représenter les Maisons et être Ambassadeur du 86 Champs
   Adopter une présentation irréprochable et une expression orale soignée, reflétant un service haut de gamme et un comportement exemplaire auprès des équipes que vous managez. Vous serez l’ambassadeur(rice) des Maisons L'Occitane en Provence et Pierre Hermé Paris.
2. Assurer la qualité d'accueil et la satisfaction client
   Adopter une attitude accueillante, conviviale et dynamique, être disponible et réactif(ve) pour conseiller et répondre aux demandes des clients. Vous maîtrisez nos produits pour accompagner la découverte de nos univers. Vous animez et coachez l’équipe pour appliquer la charte d’accueil et les directives de service, en gérant la polyvalence et en traitant les réclamations pour améliorer la qualité du service.
3. Gérer les équipes et la communication RH
   Être l’interlocuteur(trice) pour la gestion des plannings, demandes, intégration et formation des collaborateurs. Promouvoir une bonne communication interne et assurer la transmission des informations entre la direction et les équipes.
4. Gérer les produits alimentaires et non alimentaires
   Responsable des stocks, commandes, mise en place, et suivi des ventes. Former les équipes aux normes de qualité, d’hygiène, de sécurité, ainsi qu’à l’utilisation des produits et du matériel.
5. Suivre la performance et la gestion administrative
   Suivi des indicateurs (CA, prix moyen, nombre de couverts), gestion de l’encaissement, respect des procédures administratives, gestion des coûts et des stocks.
6. Assurer la communication interne et événementielle
   Favoriser une communication ascendante et descendante, organiser l’accueil des journalistes lors d’événements et opérations de presse.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2800,00€ par mois

Horaires :

• Travail le week-end et jours fériés
• Pas de coupure en journée

Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

L'Occitane donne sa chance à tous et traite les candidatures de manière équitable. Nous évaluons avant tout les compétences et l'expérience.