Caviste (H/F) - DOMAINES

Gérard Bertrand Official; Narbonne; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise de renommée mondiale dans le domaine des vins bio et biodynamiques. Ce poste de caviste vous permettra de participer à l'élaboration de vins de qualité, en travaillant sous la responsabilité d'experts dans un environnement dynamique. Vous serez responsable de diverses opérations en cave, garantissant le respect des normes de qualité et d'hygiène. Si vous êtes passionné par le vin et que vous souhaitez contribuer à une production respectueuse de l'environnement, cette opportunité est faite pour vous. Intégrez une équipe qui valorise l'excellence et l'innovation dans chaque bouteille.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Motivé(e) et rigoureux(se) avec un sens de l'hygiène.

Responsabilités

• Chargement et déchargement des citernes.
• Préparation des vins pour la mise en bouteille.
• Suivi des stocks de produits œnologiques.

Connaissances

Sensibilité à la production de vins de qualité

Rigueur

Dynamisme

Méthodologie

Capacité d’adaptation

Formation

Formation en viticulture

Formation en œnologie

Formation en agro-alimentaire

Outils

Matériel vinaire

Systèmes de traçabilité

Description du poste

Faites partie des 25 premiers candidats

Le Groupe Gérard Bertrand est une référence mondiale des vins bio et biodynamiques, grâce au travail accompli par des équipes expertes, dans les 17 Châteaux et Domaines situés dans le Sud de la France.

Reconnu pour le talent d’assembleur de son fondateur ainsi que pour l’audace et la créativité de ses équipes, le groupe s’emploie à faire rayonner les vins du Sud de la France dans le monde entier.

Avec plus de 400 salariés, le groupe est présent sur tous les circuits de distribution, dans 175 pays.

Les valeurs clés du Groupe Gérard Bertrand sont l’Excellence, la créativité, l’innovation, la convivialité et l’harmonie avec la nature.

Pour renforcer son équipe, GERARD BERTRAND recherche un caviste (H/F) pour ses domaines situés à Narbonne et dans les Corbières.

Poste
Sous la responsabilité du Responsable de cave et du Maître de chai, vous effectuerez diverses opérations en cave, de la réception à la mise en bouteille des vins. Vous veillerez au respect de la qualité du produit ainsi qu’aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Les tâches principales incluent :

• Chargement et déchargement des citernes
• Préparation des vins pour la mise en bouteille : assemblages, collages, filtrations tangentielles, filtres, flash-pasteurisation, passage au froid
• Hygiène du chai et nettoyage du matériel vinaire (cuves, tuyaux, pompes, filtres, sols, etc.)
• Suivi des stocks de produits œnologiques et d’hygiène
• Enregistrement des opérations de cave : traçabilité des vins et tenue des registres
• Échantillonnage pour le laboratoire

Rémunération :
13ème mois + participation aux résultats – à définir selon profil.

Profil recherché
Motivé(e), rigoureux(se), dynamique et méthodique, vous êtes sensible à la production de vins de qualité et à la notion de travail bien fait. Votre capacité d’adaptation est essentielle dans un environnement en pleine évolution.

Une formation en viticulture, œnologie ou agro-alimentaire, ou une expérience réussie de 2 à 3 ans dans un poste similaire, serait un plus.

A compétences égales, priorité aux personnes en situation de handicap.

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Niveau hiérarchique

Type d’emploi

• Secteur industriel

Secteurs

• Industrie manufacturière

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