Cuisinier / Cuisinière en crèche collective (mi-temps) - CC PAYS DES ECRINS

Structures de coopération territoriale; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Temps partiel

Résumé du poste

Rejoignez une équipe dynamique en tant que cuisinier / cuisinière dans une crèche collective à temps partiel. Vous serez responsable de la planification des repas, de la préparation et de la gestion des stocks, tout en garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire. Ce poste est ouvert aux titulaires et contractuels, avec une possibilité de recrutement direct. Une formation en cuisine de collectivités est requise.

Qualifications

• Expérience souhaitée : Confirmé.
• Formation HACCP requise.

Responsabilités

• Planifier les repas et gérer l'approvisionnement.
• Préparer les repas en respectant les règles d'hygiène.
• Gérer les stocks alimentaires.

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Polyvalence

Connaissance des règles d'hygiène

Discrétion professionnelle

Formation

CAP ou BEP cuisine de collectivités

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière en crèche collective (mi-temps) - CC PAYS DES ECRINS

Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier / cuisinière dans une crèche collective, à temps partiel, au sein du CC PAYS DES ECRINS.

Informations générales

• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
• Nature de l’emploi : Ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Confirmé
• Catégorie : Catégorie C (employé)
• Télétravail possible : Non

Responsabilités principales

1. Planifier les repas : établir les menus, gérer l'approvisionnement et le stock.
2. Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène, du projet d'établissement, et des PAI pour les enfants allergiques.
3. Assurer l'équilibre alimentaire et la découverte du goût et des textures des enfants.
4. Effectuer l'entretien lié à la cuisine.
5. Gérer les stocks alimentaires.
6. Remplacer l'agent d'entretien durant les périodes de congés.

Profil recherché

• Capacités de travail en équipe.
• Autonomie et gestion du temps pour le service des repas selon le rythme des enfants.
• Polyvalence.
• Connaissance des techniques, produits et matériel de nettoyage.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, en être garant.
• Formation HACCP.
• Respect des procédures administratives.
• Discrétion professionnelle et sens du service public.
• Permis B.

Formation requise

CAP ou BEP cuisine de collectivités.

Candidature

Veuillez envoyer votre lettre de motivation et CV obligatoirement. Il est possible de recruter une personne n'ayant pas passé de concours de la fonction publique, car ce poste est accessible via un recrutement direct pour un grade d'entrée de catégorie C.

Informations complémentaires

Le poste est ouvert au grade d'Adjoint technique de la Fonction Publique Territoriale. Un contractuel peut être recruté pour une durée maximale de six ans, avec un contrat initiale de trois ans renouvelable.

Ce poste sera vacant à partir du 27/06/2025.