Chef barman H/F

TN France; Annecy; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel et restaurant 4* à Annecy recherche un Chef barman en CDI pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la gestion du bar et de la formation de votre équipe dans une atmosphère chic et décontractée. Ce poste implique également la gestion des stocks et la satisfaction des clients, avec un contrat de 42h par semaine, incluant des weekends.

Responsabilités

• Accueillir, renseigner, conseiller les clients et prendre les commandes.
• Gestion de la caisse et des encaissements.
• Assurer la formation de son équipe avec le Chef Barman.

Description du poste

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Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

A propos du poste :

CRIT recrute pour un hôtel et restaurant 4* sur Annecy un Chef barman en CDI. Contrat de 42h hebdomadaire.

Dans une atmosphère chic et décontractée, voici les missions qui vous seront confiées :

1. Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients, susciter la vente et prendre les commandes.
2. Répartition des tâches liées au service en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.
3. Gestion de la caisse et des encaissements.
4. Gestion du planning du bar avec le Chef Barman en fonction de l'activité de l'hôtel et des séminaires.
5. Assurer la formation de son équipe avec l'aide du Chef Barman.
6. Organiser la préparation des cocktails en fonction des fiches de fonctions séminaires.
7. Elaborer, envoyer les cocktails et boissons en respectant les fiches techniques.
8. Approvisionnement et gestion des stocks et fournitures nécessaires au service.
9. Faire respecter les plans de travail et le plan de nettoyage du bar.
10. S'enquérir de la satisfaction des clients.
11. Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues.
12. Appliquer la politique commerciale de l'établissement.

Travail les weekends.

Profil recherché :