Chef-gérant H/F secteur médico-social

TN France; Reims; Sur place; EUR 2 000 - 3 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef-gérant pour un restaurant médico-social à Reims. Le candidat doit garantir la qualité culinaire, gérer le budget et respecter les normes HACCP. Un CDI est proposé avec divers avantages.

Prestations

13ème mois

Participation aux bénéfices

Accès au Comité d'Entreprise

Prévoyance

Prime d'activité continue

Qualifications

• Passionné par la cuisine avec un bon niveau en cuisine.
• Reconnu pour son professionnalisme et ses qualités relationnelles.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation culinaire et maîtriser le budget.
• Gérer le site et participer à la production.
• Appliquer et respecter les procédures HACCP.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Professionnalisme

Qualités relationnelles

Formation

Connaissance des normes HACCP

Description du poste

Chef-gérant H/F secteur médico-social, Reims

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement dans la région Champagne Ardenne, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F pour un restaurant médioco-social de 50 couverts situé à Reims (51100), avec une équipe de 3 personnes.

• Garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et maîtriser le budget du restaurant.
• Gérer le site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, clôture de fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l’aide de votre équipe.
• Appliquer et respecter les procédures HACCP.
• Assurer la réception des marchandises.

Vous êtes passionné par la cuisine et avez un bon niveau en cuisine.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

La connaissance des normes HACCP est exigée.

Nous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Une journée de repos dans la semaine (hors weekend).

Vos avantages :

• 13ème mois
• Salaire compris entre 2000 et 2400 € bruts par mois
• Participation aux bénéfices
• Accès au Comité d'Entreprise
• Prévoyance
• Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2025
• Prime d'activité continue

Api est une entreprise inclusive qui valorise la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.