Chef de rang - H/F

JR France; Mulhouse; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Bordeaux recherche un professionnel de la restauration pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de l'organisation du travail, de la satisfaction client et de la mise en pratique des techniques de vente. Rejoignez un environnement dynamique et raffiné où chaque détail compte pour offrir des expériences inoubliables.

Prestations

Intéressement aux résultats

Prime d’ancienneté

Mutuelle prise en charge à 64%

Transports pris en charge à 60%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Nuit découverte pour 2 dans l’hôtel

Consultation sur place d’un ostéopathe

Perspectives d’évolution au sein du Groupe

Qualifications

• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Connaissances

Anglais

Techniques de vente

Service client

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel conjugue un riche héritage historique avec une rénovation de qualité réalisée par le designer renommé Jacques Garcia. L’hôtel, situé dans une adresse prestigieuse de Bordeaux, suscite admiration et curiosité. Il dispose de 130 chambres dont 45 suites, de deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, d’un Spa de 1000m² et d’un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville.

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs, avec passion et sincérité, sont la clé pour offrir à nos clients des expériences inoubliables.

Vos missions et tâches :

1. Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires de son rang.
2. Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
3. Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
4. Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles autres que celles de son rang.
5. Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.
6. Posséder un niveau Bac Pro Restauration minimum.
7. Suivre des formations continues de perfectionnement en techniques de vente et vente additionnelle.
8. Avoir une connaissance approfondie des règles et techniques du service.
9. Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
10. Maîtriser l’anglais.

Avantages et bénéfices :

• Intéressement aux résultats
• Prime d’ancienneté
• Mutuelle prise en charge à 64%
• Transports pris en charge à 60%
• Indemnité repas (2 repas/jour, restauration 24h/24 avec variété et démarche écosociale)
• Tarifs préférentiels IHG (17 marques)
• Tarifs préférentiels SPA Guerlain / Restaurant Le Bordeaux
• Nuit découverte pour 2 dans l’hôtel
• Voucher pour déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour votre anniversaire
• Consultation sur place d’un ostéopathe (prise en charge par la mutuelle)
• Mise en place d’un téléservice pour rendez-vous médicaux, conseils et consultations
• Un coffre-fort numérique pour stocker documents importants, accessible tout au long de votre carrière
• Prise en charge du nettoyage des uniformes
• Une nuit dans les étoiles après validation de la période d’essai
• Perspectives d’évolution au sein du Groupe