Chef de rang - H/F

JR France; Brest; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel prestigieux à Bordeaux recherche un professionnel de la restauration pour organiser et contrôler le travail des équipes tout en garantissant la satisfaction des clients. Le candidat idéal doit avoir une formation en restauration et une maîtrise de l'anglais.

Prestations

Intéressement aux résultats

Mutuelle prise en charge à 64%

Indemnité repas

Tarifs préférentiels IHG

Consultation ostéopathique

Prise en charge du nettoyage des uniformes

Qualifications

• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Connaissances

Service Client

Techniques de Vente

Anglais

Formation

Bac Pro Restauration

Description du poste

Description de l'hôtel

InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel, situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, est un établissement prestigieux qui allie héritage historique et rénovation de qualité. Conçu par le designer renommé Jacques Garcia, il dispose de 130 chambres, dont 45 suites, deux restaurants dont un étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m², et un Rooftop offrant une vue panoramique sur la ville.

Notre philosophie

Entre héritage, innovation et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir des émotions inoubliables à nos clients, avec passion et sincérité.

Vos missions et tâches

• Organiser et contrôler le travail des commis, apprentis ou stagiaires.
• Connaître la carte et les plats pour répondre aux questions des clients.
• Anticiper les besoins des clients et assurer leur satisfaction.
• Aider ses collègues dans des tâches ponctuelles.
• Mettre en pratique les techniques de vente additionnelle.

Qualifications et formations

• Formation de niveau Bac Pro Restauration minimum.
• Formations continues en techniques de vente et vente additionnelle.
• Connaissances approfondies des règles et techniques du service.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maîtrise de l’anglais.

Avantages et bénéfices

• Intéressement aux résultats et prime d’ancienneté.
• Mutuelle prise en charge à 64%, transports à 60%.
• Indemnité repas (2 repas par jour, restauration 24h/24).
• Tarifs préférentiels IHG, SPA Guerlain, Restaurant Le Bordeaux.
• Nuit découverte pour 2, voucher pour un cocktail ou vin + planche sur le rooftop pour votre anniversaire.
• Consultation ostéopathique, téléservice santé, coffre-fort numérique.
• Prise en charge du nettoyage des uniformes.
• Une nuit étoilée après la période d’essai, perspectives d’évolution au sein du groupe.