Commis Restaurant Rüya F/H - Carlton Cannes

InterContinental Hotels Group; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de renommée mondiale recherche des Commis de Salle pour son restaurant haut de gamme à Cannes. Ce rôle essentiel consiste à assurer une communication fluide entre la cuisine et la salle, tout en garantissant un service impeccable. Les candidats doivent avoir une formation en hôtellerie et une expérience dans un environnement de luxe. En retour, l'entreprise offre un salaire compétitif, des avantages sociaux attractifs et des opportunités de développement professionnel. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à créer des expériences mémorables pour les clients.

Prestations

Réductions sur les hôtels

Indemnité de transport

Mutuelle d'entreprise

Uniformes fournis

Accès à des cours de sport gratuits

Événements internes

Accès à des formations internes

Qualifications

• Minimum d'un an d'expérience dans un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
• Doit parler français et anglais.

Responsabilités

• Assurer le lien entre la salle et la cuisine pendant le service.
• Effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle.

Connaissances

Service à la clientèle

Compétences en communication

Adaptabilité

Rigueur

Polyvalence

Initiative

Sommellerie

Formation

Formation en hôtellerie restauration

Description du poste

Hotel: Carlton Cannes (CEQHA), 58, boulevard de La Croisette, 06400

Notre Maison est à la recherche de ses Commis de Salle F/H pour rejoindre notre Restaurant Rüya dans le cadre de la Saison touristique 2025.

Création du célèbre restaurateur Umut Özkanca, Rüya, « rêve » en turc, propose une cuisine sophistiquée et contemporaine inspirée de l’histoire colorée de la péninsule Anatolienne, de la Méditerranée à la mer Noire. Les convives pourront y apprécier notre menu composé d’un éventail de classiques d’Anatolie, revisités avec une touche de modernité et de fraîcheur, tous empreints de l’esprit de partage et de convivialité turque.

Votre rôle consistera à assurer la relation entre la cuisine et la salle et à assister les Chefs de rang lors du service.

De manière plus détaillée, vos tâches seront les suivantes sans que cette liste soit exhaustive :

• Assurer le lien entre la salle à la cuisine et/ou les chambres à la cuisine pendant le service de restauration.
• Effectuer la mise en place de la salle du Restaurant selon les standards de service.
• Effectuer des vérifications afin que tout le matériel utilisé soit irréprochable (verres, couverts, linge).
• Débarrasser les tables des clients et assurer le transfert de la vaisselle entre la salle et la plonge.
• Réaliser et distribuer les boissons non alcoolisées, chaudes ou froides ainsi que les préparations simples.
• Effectuer le tri des bouteilles consignées.
• Assurer le rangement et le nettoyage du matériel et de la salle.
• Assurer le maintien de l’office dans un état de propreté irréprochable.
• Assurer le renouvellement du stock de cave et d’économat.

Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

• De présentation soigné(e) et issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration, vous justifiez d'une expérience réussie minimale d'un an sur un poste équivalent acquise dans un établissement haut de gamme.
• Vous parlez français et anglais.
• Vous êtes sensible à l'univers de la sommellerie et du bar.
• Vous êtes dynamique, avenant(e) et motivé(e), vous devrez faire preuve d’adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
• Votre aisance relationnelle fera de vous le / la candidat(e) idéal(e).
• Vous présentez une capacité à anticiper et à prendre des initiatives.
• Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.

• Poste à pourvoir en CDD entre avril et mai 2025.
• Rémunération brute mensuelle : 2060 euros.
• Indemnité mensuelle brute de nourriture : 185 euros pour 22 jours travaillés.
• 35 heures hebdomadaires et 2 jours de repos consécutifs - ce poste implique de travailler les soirs, le week-end et pendant les vacances scolaires.
• Indemnité de transport selon distance domicile ou 50% de l'abonnement transports.
• Intéressement et plan d'épargne entreprise.
• Mutuelle d'entreprise.
• Restaurant d'entreprise de grande qualité (salad bar et plats du jour faits maison).
• Uniformes fournis et blanchis.
• Nombreux événements internes tels que nos superbes cocktails de début et de fin de saison, l’accès à des cours de sport collectifs gratuits délivrés par nos coachs, célébrations des anniversaires et bien d’autres!
• Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne.
• Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG.
• Accès à nos formations internes, dont une journée d'intégration dédiée, ainsi qu'un accès à la plateforme de formation IHG.

Vous rejoindrez une équipe bienveillante et passionnée par la création d’expériences mémorables qui font que nos clients se sentent spéciaux et faisant ainsi du Carlton Cannes, a Regent Hotel, le lieu de travail idéal.

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