Econome H/F - LE REFUGE DE SOLAISE

Paris Society; Le Laisinant; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Refuge de Solaise, un hôtel de luxe aux Alpes françaises, recherche un.e Econome H/F pour gérer les commandes et les stocks. Vous aurez un rôle clé dans le respect des normes de qualité et d'hygiène, tout en contribuant à l'expérience exceptionnelle offerte aux clients dans ce cadre montagneux unique.

Qualifications

• Expérience en gestion des stocks et des commandes exigée.
• Connaissance des normes HACCP et des procédures de sécurité.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.

Responsabilités

• Assurer l'approvisionnement et la gestion comptable des stocks.
• Optimiser les commandes pour éviter les ruptures de produits.
• Contrôler la qualité à réception et gérer les litiges fournisseurs.

Connaissances

Gestion des commandes

Contrôle des inventaires

Optimisation des ratios marchandises

Conformité et contrôle qualité

Description du poste

Contexte:

Situé à plus de 2 500 mètres d’altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d’Isère.Niché dans l’ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde unique.

Le Refuge de Solaise offre une proposition hôtelière de première qualité avec seize chambres, un dortoir, quatre appartements, deux restaurants, un bar, un spa avec une piscine intérieure de 25 mètres, une boutique, un espace kids et enfin une salle de séminaire de 75 m2 située dans l’aile Est du refuge. Le tout dans une décoration qui fait écho à l’atmosphère industrielle des années 1940.

C'est dans ce contexte que nous recherchons un.e Econome H/F, sous la responsabilité du Directeur, vos missions au quotidien seront d'assurer l’approvisionnement, la gestion physique et comptable des stocks de l’établissement : commande, réception et vérification de la conformité.

A ce titre vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Gestion des commandes et du réapprovisionnement des marchandises afin d'éviter toute rupture de produits.
• Garant des inventaires et des clôtures de fin de mois.
• Optimisation des ratios marchandises.
• Suivi des procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation en lien avec la comptabilité et le contrôle de gestion
• Contrôle de la qualité à réception, vérification de la conformité et gestion des litiges fournisseurs éventuels
• Respect des règles d'hygiène HACCP et sécurité

Cette liste de tâches n'est pas limitative